Ajoblanco šalta sriuba – baltoji gaspačo sesuo, sukurta tikriems gurmanams
Kai kalbame apie šaltas vasaros sriubas iš saulėtosios Ispanijos, protas akimirksniu piešia ryškiai raudoną pomidorų jūrą. Tačiau Andalūzijos gyventojai savo kulinariniame arsenale slepia dar vieną deimantą, kuris vietinių yra vertinamas netgi labiau. Tai – ajoblanco (ispaniškai tariama acho blanko). Šis patiekalas dažnai vadinamas „baltuoju gaspačo“, tačiau jo skonis yra visiškai… Read More »Ajoblanco šalta sriuba – baltoji gaspačo sesuo, sukurta tikriems gurmanams