Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Receptai

Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Kai norisi ko nors šildančio, sotaus ir šiek tiek nekasdieniško, vištienos troškinys su kokosų pienu yra idealus pasirinkimas. Tai patiekalas, kuris į lietuvišką virtuvę įneša Azijos dvelksmo, tačiau išlieka paprastas ir lengvai pagaminamas iš produktų, kuriuos rasime kiekvienoje parduotuvėje. Kreminė tekstūra, švelnus kokosų saldumas ir subtilus prieskonių aštrumas sukuria derinį,… Read More »Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Greitas obuolių pyragas – desertas, kuriam neįmanoma atsispirti

Greitas obuolių pyragas – desertas, kuriam neįmanoma atsispirti

Būna dienų, kai namuose norisi jaukaus aromato ir saldaus naminio skanėsto, tačiau virtuvėje praleisti kelias valandas tiesiog nėra laiko (arba noro). Greitas obuolių pyragas – tai tikras išsigelbėjimas. Šis kepinys sujungia traškią tešlą ir sultingą, karamelizuotą obuolių įdarą. Tai universalus desertas, kuris tinka tiek prie rytinės kavos, tiek netikėtai užsukus… Read More »Greitas obuolių pyragas – desertas, kuriam neįmanoma atsispirti

Shimeji grybų paruošimas: sužinokite, kaip tinkamai paruošti ir pagaminti buko grybus?

Shimeji grybų paruošimas: nuo valymo iki stalo. Ką iš jų skanaus galima pasigaminti?

Shimeji grybai – tai viena įdomiausių ir elegantiškiausių grybų rūšių, kuri vis labiau populiarėja Lietuvos virtuvėse. Šie maži, kekėmis augantys grybai kilę iš Rytų Azijos ir yra neatsiejama azijietiškos kulinarijos dalis. Nors jų pavadinimas gali skambėti egzotiškai, shimeji grybų paruošimas yra paprastesnis nei daugelis galvoja. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kaip… Read More »Shimeji grybų paruošimas: nuo valymo iki stalo. Ką iš jų skanaus galima pasigaminti?

Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Grikiai Lietuvoje dažnai vadinami „antrąja duona“. Nors esame pratę juos matyti kaip paprastą garnyrą šalia kotletų ar virtus su pienu pusryčiams, šios kruopos slepia kur kas didesnį kulinarinį potencialą. Grikių apkepas – tai patiekalas, kuris pastaruoju metu išgyvena tikrą renesansą. Tai ne tik būdas sunaudoti nuo vakar pietų likusius grikius,… Read More »Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Lietuvio širdžiai bulvinis kugelis yra šventas reikalas. Tačiau, kai darže masiškai uždera cukinijos arba parduotuvių lentynose gulinčios cukinijos kviečia prisiminti vasarą, o kūnas nori kažko lengvesnio, ateina laikas kulinarinėms improvizacijoms. Cukinijų kugelis yra tas „auksinis viduriukas“ – jis išlaiko visą kugelio jaukumą, tačiau neturi bulvėms būdingo sunkumo jausmo. Tai patiekalas,… Read More »Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Jei užmerktumėte akis ir pagalvotumėte apie vaikystės atostogas kaime, tikriausiai pajustumėte tą saldų, vanile kvepiantį aromatą, sklindantį iš virtuvės. Senovinis varškės apkepas nebuvo šiaip apkepas – tai buvo tikras konditerijos ir meno kūrinys. Šiandien, skubėdami ir viską mesdami į vieną dubenį, dažnai gauname guminį ar susmegusį kepinį, tačiau tikrasis, autentiškas… Read More »Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai užvaldę pasaulį

Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai, užvaldę pasaulį

Azijietiška sriuba vakariečiui dažnai asocijuojasi su egzotika, tačiau Rytuose tai yra kasdienybės pamatas. Tai patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek pusryčiams, tiek vėlyvai vakarienei. Skirtingai nei vakarietiškos trintos sriubos, azijietiški variantai pasižymi tekstūrų įvairove: čia rasite ir traškių daržovių, ir minkštų makaronų, ir sultingos mėsos, o viską vainikuoja aromatingas, peršviečiamas… Read More »Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai, užvaldę pasaulį

Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis – žiemos pietų karalienė

Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis – žiemos pietų karalienė

Šis receptas nukels jus į tuos laikus, kai virtuvės viduryje karaliavo krosnis, o joje lėtai troškinosi sotūs, rūgštelės pilni pietūs. Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis – tai ne šiaip valgis, o tikra lietuviška klasika, kurią šiandien galime meistriškai atkartoti ir šiuolaikinėje virtuvėje. Rauginti kopūstai nuo seno vertinami dėl savo vitaminų… Read More »Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis – žiemos pietų karalienė

Duonos diena: Šv. Agotos tradicijos, duonos kepimo magija ir lietuviškos duonos receptas

Duonos diena: Šv. Agotos tradicijos, duonos kepimo magija ir lietuviškos duonos receptas

Kiekvienų metų vasario 5-ąją dieną katalikų bažnyčia mini Šv. Agotos – duonos ir ugnies globėjos – dieną. Lietuvoje, kur duona nuo seno buvo ne tik maistas, bet ir šventa vertybė, ši Duonos diena apipinta giliomis tradicijomis ir magiškais ritualais. Tai laikas, kai prisimename duonos kepimo meną, jos svarbą mūsų stalui… Read More »Duonos diena: Šv. Agotos tradicijos, duonos kepimo magija ir lietuviškos duonos receptas

Švilpikai: nuo aukštaitiškų „bulbonų“ iki nostalgiškų vakarienių ant jūsų stalo

Švilpikai: nuo aukštaitiškų „bulbonų“ iki nostalgiškų vakarienių ant jūsų stalo

Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvių, tačiau šis ingredientas mūsų lėkštėse gali pasirodyti pačiais įvairiausiais pavidalais. Vieni dievina didžkukulius, kiti negali gyventi be vėdarų, tačiau yra vienas patiekalas, kuris daugeliui sukelia pačius šilčiausius vaikystės prisiminimus. Tai švilpikai. Šis žaismingas pavadinimas slepia paprastą, bet genialių skonių derinį, kuris skirtinguose Lietuvos regionuose dar… Read More »Švilpikai: nuo aukštaitiškų „bulbonų“ iki nostalgiškų vakarienių ant jūsų stalo