Grybai

Įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor), kitaip vadinama margaspalve kempe ar įvairiaspalviu žieveniu, yra vienas ryškiausių ir lengviausiai atpažįstamų miško grybų. Šis grybas priklauso kempininių (Polyporaceae) šeimai ir yra labai paplitęs visame pasaulyje. Nors įvairiaspalvė kempė nėra valgoma, ji yra labai vertinama dėl savo gydomųjų savybių ir yra komerciškai kultivuojama kaip maisto… Read More »Įvairiaspalvė kempė – ne tik spalvinga, bet ir netikėtai naudinga. Kaip ji naudojama vėžio gydymui?

Grybų auginimas namuose tampa vis populiaresniu hobiu, kuris leidžia užsiauginti šviežių, ekologiškų grybų bet kuriuo metų laiku. Nereikia laukti rudens ar keliauti į mišką – grybus galima užsiauginti tiesiog virtuvėje, balkone ar rūsyje. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti ir kokias grybų rūšis verta rinktis pradedantiesiems. Kuo įdomus grybų auginimas namuose? Grybų… Read More »Grybų auginimas namuose – paprastas būdas turėti šviežių grybų ištisus metus

Valgomasis tampriukas (Strobilurus esculentus) yra vienas iš nedaugelio grybų, kuriuos galima rasti net šaltuoju metų laiku, kai dauguma kitų grybų jau seniai baigė derėti. Šis nepastebimas, bet gana gero skonio grybas priklauso pūstelkinių (Physalacriaceae) šeimai ir yra vertinamas grybautojų, kurie išmano jo ypatybes ir moka jį atpažinti. Nors valgomasis tampriukas… Read More »Valgomasis tampriukas – mažas, bet vertingas žiemos ir pavasario grybas

Lietuvos parduotuvių lentynose vis dažniau galima pastebėti nedidelius, pluoštais augančius grybus – shimeji. Šie kompaktiški Azijos grybai, auginami didelėmis šeimomis, vis labiau patraukia tiek sveikos mitybos šalininkų, tiek gurmanų dėmesį. Shimeji grybai pasižymi subtiliu riešutiniu skoniu, tvirta tekstūra ir įspūdinga maistine verte, kuri gali teigiamai paveikti žmogaus sveikatą. Šiame straipsnyje… Read More »Shimeji grybai – maži grybai su didele nauda sveikatai ir unikaliomis kulinarinėmis savybėmis

Beržo grybas, dar žinomas kaip čaga grybas arba juodasis beržo grybas, yra unikalus natūralus produktas, kuris jau šimtmečiais naudojamas liaudies medicinoje. Šis tamsus, anglinis darinys ant beržų kamienų nėra tiesiog įprastas grybas – tai maistinių ir gydomųjų medžiagų lobis. Rusijoje, Skandinavijoje ir Baltijos šalyse čaga grybas tradiciškai naudojama įvairioms ligoms… Read More »Juodasis beržo grybas – super grybas, nenustojantis stebinti mokslininkų. Kodėl verta jo ieškoti?

Rudens sezonas Lietuvoje dažnai džiugina gausiu grybų derliumi, tačiau atėjus pirmoms šalnoms daugelis grybautojų susiduria su dilema – ar grybai po šalnų dar saugūs? Ar jie išlaiko savo maistines savybes ir skonį? O gal gali būti net pavojingi sveikatai? Šie klausimai kiekvienais metais kelia diskusijų tiek tarp patyrusiųjų grybautojų, tiek… Read More »Grybai po šalnų: kurie atsparesni šalčiui, o kurie jau nebetinkami vartojimui?

Baltikas (Tricholoma) yra viena iš įdomiausių ir įvairiausių Lietuvos miškuose augančių grybų genčių. Priklausantys baltikinių (Tricholomataceae) šeimai, šie grybai pasižymi ne tik įspūdinga rūšių įvairove, bet ir skirtingomis savybėmis – nuo skanių valgomųjų iki pavojingų nuodingųjų atmainų. Mokslininkai pasaulyje yra identifikavę apie 90 baltikų rūšių, o Lietuvos miškuose galima sutikti… Read More »Baltikas – vertingas miškų grybas su rūšių įvairove ir išskirtinėmis savybėmis. Kai kurie auga iki pat šalčių!

Lelijinė stirnabudė (Lepista nuda) yra vienas įspūdingiausių ir lengvai atpažįstamų rudens grybų, kuris išsiskiria savo neįprasta violetinių atspalvių gama. Šis grybas, priklausantis baltikinių (Tricholomataceae) šeimai, yra vertinamas grybautojų ne tik dėl savo išskirtinės išvaizdos, bet ir dėl malonaus skonio bei aromato. Nors dar neseniai šis grybas buvo vadinamas lelijiniu baltiku,… Read More »Lelijinė stirnabudė nustebins ne tik spalva, bet ir skoniu. Miškuose dar tikrai dygsta!