Daržovės

Rudenį, kai lapai jau žėri aukso spalvomis, o rytas pasitinka rasos lašeliais voratinkliuose, daržuose pribręsta viena įspūdingiausių daržovių – moliūgai. Šie oranžiniai milžinai ne tik puošia rudens stalą, bet ir suteikia unikalų skonį įvairiems patiekalams. Tačiau klausimas, kada nuimti moliūgus, nėra toks paprastas, kaip galėtų atrodyti. Per anksti nuimti moliūgai… Read More »Kada nuimti moliūgus: kaip atpažinti, kad jie jau subrendę ir pasiruošę derliui?

Kiekvienas daržininkas žino – išauginti gausų morkų derlių yra tik pusė darbo. Ne mažiau svarbu žinoti, kada tiksliai reikia rauti šias oranžines grožybes, kad jos išliktų sultingos, saldžios ir tiktų ilgam saugojimui. Klausimas, kada rauti morkas, nėra trivialus – per anksti iškastos neturės viso skonio puokštės, o pavėlavus derlių gali… Read More »Kada rauti morkas ir kaip nepražiopsoti tinkamiausio momento?

Rudens derliaus sezonas – metas, kai daržininkai kruopščiai surenka užaugintus vaisius bei daržoves ir ruošia juos žiemos saugojimui. Burokėliai, kaip viena vertingiausių daržovių, reikalauja ypatingo dėmesio renkant derlių. Kada nuimti burokėlius – šis klausimas kyla kiekvienais metais, nes nuo tinkamo nuėmimo laiko priklauso ne tik derliaus kokybė, bet ir tai,… Read More »Kada nuimti burokėlius – gairės kokybiškam derliui ir saugiam laikymui

Rudens derliaus metas – vienas atsakingiausių periodų daržininkams, kai reikia tinkamai nuimti užaugintą derlių ir paruošti jį žiemos saugojimui. Tarp visų daržovių, kurias reikia spėti nuimti iki rimtų šalnų, kopūstai užima ypatingą vietą. Kada nuimti kopūstus – šis klausimas itin aktualus vėlyvą rudenį, nes tinkamas nuėmimo laikas tiesiogiai paveiks ir… Read More »Kada nuimti kopūstus – tinkamas laikas kokybiškam derliui ir ilgam laikymui

Daikonas (Raphanus sativus var. longipinnatus), arba japoninis ridikas, yra vienas įdomiausių ir produktyviausių šakniavaisių, kuris sparčiai pelno populiarumą Lietuvos daržininkų tarpe. Šis unikalus augalas, priklausantis bastutinių šeimai, gali suformuoti iki 50 cm ilgio ir 3–4 kg svorio šaknis, kurios pasižymi švelniu, šiek tiek saldžiu skoniu ir išskirtiniais kulinariniais bei gydomaisiais… Read More »Daikonas – sveikas ir universalus šakniavaisis, atrandantis vietą mūsų daržuose. Kuo ypatingas šis japoninis ridikas?

Šių metų neįprasta vasara daugeliui Lietuvos daržininkų sukėlė nemenką galvos skausmą – pomidorų krūmai nulinkę nuo žalių vaisių, kurie niekaip nenori rausti. Po ypač šaltos ir lietingos liepos temperatūra tapo pagrindine priežastimi, kodėl nenoksta pomidorai. Šiemet liepa Lietuvoje buvo išimtinai nepalanki pomidorams. Vietoj įprastų 22–26 laipsnių karščio dienomis, termometro stulpelis… Read More »Kodėl nenoksta pomidorai: šaltos liepos padariniai ir sprendimai

Verpstinas (Smallanthus sonchifolius) – unikalus šakniavaisinis augalas iš Pietų Amerikos Andų kalnų, kurio saldžios, traškios šaknys tapo tikra dovana diabetikams ir sveikos mitybos entuziastams. Nors Lietuvoje šis augalas dar tik skinasi kelią į daržus, pasaulyje jis sparčiai populiarėja dėl ypatingų savybių – šaknys saldžios, bet beveik neturi kalorijų, nes vietoje… Read More »Verpstinas – saldžios šaknys iš Andų, kurios keičia diabetu sergančiųjų gyvenimo kokybę. Kaip ir kodėl?