Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Grybų patiekalai

Grybai savo sultyse žiemai

Kas gali būti skaniau – grybai savo sultyse žiemai: tiks ir išrankiausiems 

  • by

Grybai savo sultyse žiemai yra itin populiarus būdas žiemai paruošti miško grybus, leidžiantis išsaugoti jų natūralų skonį ir tekstūrą. Šis konservavimo būdas ypatingas tuo, kad yra populiarus dėl paprastumo ir dėl to, kad grybai išlaiko savo maistines savybes bei skonį, nes jiems nereikia pridėti per daug ingredientų ar prieskonių. Tokie… Read More »Kas gali būti skaniau – grybai savo sultyse žiemai: tiks ir išrankiausiems 

Grybai žiemai: niekad neatsibostantys maltų ir keptų grybų receptai, kuriuos valgysite visą žiemą

Grybai žiemai: niekad neatsibostantys maltų ir keptų grybų receptai

  • by

Konservuoti kepti grybai žiemai yra puikus būdas išsaugoti jų maistinę vertę ir skonį, leidžiantis mėgautis šviežiais, aromatingais produktais net ir šaltuoju metų laiku. Tokiu būdu jie išlaiko vertingas medžiagas, tokias kaip baltymai, vitaminai ir mineralai, ir gali būti naudojami kaip priedas prie patiekalų, įdaras ar net savarankiškas užkandis. Nors grybų… Read More »Grybai žiemai: niekad neatsibostantys maltų ir keptų grybų receptai

Grybų mišrainė žiemai

Grybų mišrainė žiemai – išbandykite 2 receptus, kurie primins klasiką bei įneš naujų skonių 

  • by

Paruošta subtilaus, bet švelnaus skonio grybų mišrainė žiemai dažnai atstoja kasdienį garnyrą, bet kai kada patiekiama ir per pačias Kūčias. Tad nenuostabu, kad tokiems žiemos pasimėgavimams paruošti šį patiekalą reikia dar rudenį, kol miškuose klesti grybai, o daržuose – įvairios daržovės. Siūlome „atšviežinti“ klasikinį grybų mišrainės receptą žiemai su pomidorais,… Read More »Grybų mišrainė žiemai – išbandykite 2 receptus, kurie primins klasiką bei įneš naujų skonių 

Žaliuokių receptai

Žaliuokių receptai: ką siūlome pasigaminti iš šių grybų

  • by

Žaliuokė nepraranda populiarumo ir įgauna pagreitį antroje rudens pusėje, kuomet ji auga gausiausiai. Šis grybas apdorojant nepraranda savo formos, be to, jo skonis ir kvapas malonus. Tokios savybės leidžia grybą panaudoti ne tik kaip įprastus, dažnai vartojamus grybus, nes jo nereikia nuvirti, bet ir išbandyti naujas valgių variacijas. Štai kokie žaliuokių… Read More »Žaliuokių receptai: ką siūlome pasigaminti iš šių grybų

Grybų pyragas

Grybų pyragas – nauda ir receptas, kuriame grybų derlių panaudosite kitaip 

  • by

Rudenį užgulus nepaprastai baravykų, voveraičių, kazlėkų, raudonviršių ir kitų mėgstamų grybų lavinai, grybautojai išsiruošia į miškus jų prisirinkti. Kai kurie juos tempia kibirais, todėl ir svarsto, ką daryti su tokiu gausiu derliumi. Dažniausiai žmonės grybus džiovina, marinuoja, raugina arba suvartoja šviežius, o mes siūlome išbandyti grybus panaudoti kaip įdarą kepiniams,… Read More »Grybų pyragas – nauda ir receptas, kuriame grybų derlių panaudosite kitaip 

Grybų rauginimas ir fermentavimas

Grybų rauginimas, patikrintas senolių išminties. Kaip fermentuoti grybai praturtina mitybą ir suteikia nepakartojamą skonį? 

  • by

Iš miško parsinešę kupinus krepšelius grybų žmonės dažnu atveju jau turi planą, ką iš jų gamins. Ir štai – grybų rauginimas (fermentavimas) yra vienas iš lengvai įgyvendinamų, tradicinių įvairių grybų paruošimo metodų. Nors rezultato reikia palaukti (maždaug apie 1 mėnesį), tačiau fermentuoti grybai suteikia daug naudos sveikatai. Pakalbėkime, kaip teisingai atlikti… Read More »Grybų rauginimas, patikrintas senolių išminties. Kaip fermentuoti grybai praturtina mitybą ir suteikia nepakartojamą skonį? 

Kreivabudė: rinkimas, nauda, auginimas

Kreivabudė – vertinamas „austrių“ grybas. Patarimai, kaip jį auginti ir ką siūlome iš jo pasigaminti

  • by

Miške ar net parke ant tręštančios medienos, kamienų ir kelmų galite aptikti kuokštais ar pavieniui augančius grybus, ir greičiausiai tai yra kreivabudė. Šis „austrių“ grybas lietuviams pažįstamas, renkamas ir vertinamas (nors ir ne visos rūšys). Tuo tarpu užsieniečiai kreivabudes laiko vienais populiariausių valgomų grybų, kuriuos kultivuoja pramoniniu būdu ir siūlo… Read More »Kreivabudė – vertinamas „austrių“ grybas. Patarimai, kaip jį auginti ir ką siūlome iš jo pasigaminti

Grybai Kūčioms

Grybai Kūčioms: šventiniai grybų patiekalų receptai, atkeliavę iš kaimo trobų bei didžiųjų dvarų

Grybai lietuvių virtuvėje yra vienas iš pamatinių ir seniausius laikus siekiančių produktų, o grybai Kūčioms – tiesiog būtinybė. Dar karaliaus Jogailos laikais grybai dvare būdavo vartojami kaip pasninko valgis, kartu su žuvimi, aguonomis, aliejumi. Vėliau tradicijos kito ir grybai tapo kaip garnyras prie mėsos patiekalų – buvo naudojami grybų padažai,… Read More »Grybai Kūčioms: šventiniai grybų patiekalų receptai, atkeliavę iš kaimo trobų bei didžiųjų dvarų

Koldūnai su grybais Kūčioms – tradicinis patiekalas, valgomas tik kartą metuose

Koldūnai su grybais Kūčioms – tradicinis patiekalas, valgomas tik kartą metuose

Koldūnai su grybais arba ausytės, auselės, kaip vadinamos kai kuriuose Lietuvos regionuose, yra neatskiriama šv. Kūčių vakarienės tradicija. Net tie, kurie nemėgsta džiovintų grybų, kartą metuose gamina ir / arba ragauja šių tradicinių koldūnų. Koldūnai su grybais kvepia vaikyste, tradicijomis ir yra neatsiejama lietuviško Kūčių stalo dalis. Priklausomai nuo regiono… Read More »Koldūnai su grybais Kūčioms – tradicinis patiekalas, valgomas tik kartą metuose

Ruduo

Ruduo – grybų rinkimo metas. Kuo jie naudingi mūsų organizmui? 7 gardūs ir sveiki receptai su grybais

Ruduo yra toks laikas, kai daugelis keliaujame į mišką ir grįžtame su pilnomis pintinėmis grybų, iš kurių galime pasigaminti labai gardžių patiekalų. Tik užuodę grybų kvapą suprantame, kad jau atėjo ruduo. Ar žinote, kad grybai yra labai maistingi ir turi daug naudingų medžiagų, reikalingų organizmui? Šiame straipsnyje sužinosite, kuo naudingi… Read More »Ruduo – grybų rinkimo metas. Kuo jie naudingi mūsų organizmui? 7 gardūs ir sveiki receptai su grybais