Skip to content

Grybai

Rudmėsės

Rudmėsės – su baravykais besilygiuojantys grybai. Kaip atpažinti miške ir ką skanaus iš jų pasigaminti?

  • by

Lietuvoje rudmėsės pagal maistines ir skonio savybes, paplitimą ir vartojimą lygiuojasi su baravykais! Dažnai aptinkamas vertingas grybas nesudėtingai atpažįstamas, todėl prisigrybavus galima nelaukiant prisiruošti įvairių receptų. Iš jų pasigaminsite ne tik marinuotų, raugintų, sūdytų, džiovintų, bet ir šviežių grybų patiekalų, o malonus, švelnus žemės ir riešutų skonis sužavės ne vieną… Read More »Rudmėsės – su baravykais besilygiuojantys grybai. Kaip atpažinti miške ir ką skanaus iš jų pasigaminti?

Žaliuokės – visų mėgstamas grybas visgi... nuodingas?

Žaliuokės – visų mėgstamas grybas visgi… nuodingas? Pavojai miške ir kam grybų geriau nevalgyti

  • by

Ar skanios, maistingos ir vertingos žaliuokės rado vietos jūsų grybavimo krepšelyje? O gal miške pro jas tiesiog praėjot pro šalį, nes išgąsdino pasirodžiusi informacija apie žaliuokių nuodingumą? Valgomas sieros spalvos grybas yra nuo seno renkamas maistui, tačiau kad ir nedažni, bet aprašyti apsinuodijimo juo atvejai kelia nerimą. O ką dar… Read More »Žaliuokės – visų mėgstamas grybas visgi… nuodingas? Pavojai miške ir kam grybų geriau nevalgyti

Kazlėkas

Geltonasis kazlėkas, makavykas ir geltonasis baravykas – po šiais pavadinimais slepiasi vienas grybas, jį nesunkiai ras kiekvienas grybautojas

  • by

Kiekvienas grybautojas pažįsta baravyką, raudonviršį, voveraitę, o štai kiti grybai mažiau patyrusiam grybautojui gali būti menkiau žinomi. Tad, rudeniui įsibėgėjant, pats laikas susipažinti su įvairiomis grybų rūšimis, kurių mūsų miškingame krašte apstu. Vienas tokių vertų dėmesio grybų – geltonasis kazlėkas, arba liaudiškai šnekant – makavykas. Jį ir pristatysime šiame straipsnyje. Kitaip… Read More »Geltonasis kazlėkas, makavykas ir geltonasis baravykas – po šiais pavadinimais slepiasi vienas grybas, jį nesunkiai ras kiekvienas grybautojas

Kelmučiai

Kelmučiai – neįtikėtina, tačiau šie grybai gali švytėti tamsoje. Įdomybės apie juos ir gardžių kelmučių patiekalų receptai

  • by

Atkeliavus rudeniui, pats laikas miške ieškoti grybų. Vienas iš labiausiai grybautojų mėgiamų ir renkamų grybų mūsų miškuose – kelmutis. Kadangi šie grybai auga grupėmis, aptikus vieną jų augimo vietą galima nesunkiai prisipildyti krepšius bei užsitikrinti skanią vakarienę. Juk šie grybai ne tik skanūs, tačiau ir naudingi. Marinuoti kelmučiai, kelmučių sriuba… Read More »Kelmučiai – neįtikėtina, tačiau šie grybai gali švytėti tamsoje. Įdomybės apie juos ir gardžių kelmučių patiekalų receptai

Musmirė

Musmirė – dailioji nuodytoja. Ar mokate atpažinti visas nuodingąsias jos rūšis?

  • by

Musmirė (Amanita) – tai musmirinių šeimos grybų gentis, paplitusi visame pasaulyje. Musmirės yra mėsingi, stambūs grybai, kurie, beje, ne visi yra nuodingi. Musmirės auga miškuose, tačiau galima jų aptikti ir arčiau žmonių buveinių, pavyzdžiui, parkuose, kartais net soduose. Nuodingosios musmirės gali stipriai apnuodyti ir net sukelti žmogaus mirtį. Nuodingosios musmirės… Read More »Musmirė – dailioji nuodytoja. Ar mokate atpažinti visas nuodingąsias jos rūšis?

Voveraitės - gardus miško delikatesas

Voveraitės – gardus miško delikatesas. Kur jas surasti ir kaip paruošti žiemai

Voveraitės išsiskiria iš visų grybų ne tik savo ryškia geltonai-oranžine spalva, bet ir ypatinga forma. Kai voveraitės yra mažos, jos atrodo beveik taip pat, kaip ir kiti jauni grybai: išgaubta kepurėlė ant storo kotelio. Tačiau grybui augant kepurėlė išsitiesia, pasvyra į vidų ir suformuoja tarsi piltuvėlį gražiais, banguotais kraštais. Bene… Read More »Voveraitės – gardus miško delikatesas. Kur jas surasti ir kaip paruošti žiemai

Baravykas

Baravykas. Kur auga baravykai ir kas lemia sėkmingą grybavimą

Grybavimas nesvetimas turbūt jokiam lietuviui, nes turime ypatingus miškus, kuriuose gausu ne tik skanių grybų, bet ir susidursime su nuodingų grybų įvairove. Baravykas, vadinamas grybų karaliumi, yra vertinamas visame pasaulyje. Bet ar žinote kaip atrodo nuodingas baravykas, bei kaip nesupainioti tikrinio baravyko su kitais grybais? Aptarsime taip pat kokiuose miškuose… Read More »Baravykas. Kur auga baravykai ir kas lemia sėkmingą grybavimą

Vaisių, uogų, žalumynų, vaistažolių džiovinimas

Vaisių, grybų, uogų, daržovių ir žolelių džiovinimas. Kaip išsaugoti vertingąsias maistines medžiagas?

Dažna šeimininkė susiduria su klausimu, kaip išsaugoti daugiau vaisių, uogų, daržovių ir žalumynų žiemai taip, kad jie išliktų naudingi. Yra būdas, leidžiantis išsaugoti iki 95-97% vitaminų. Tai – džiovinimas. Džiovintus produktus galima saugoti gana ilgai. Net iki kelių metų. Taip yra dėl to, kad džiovinant iš produktų pašalinama drėgmė, o… Read More »Vaisių, grybų, uogų, daržovių ir žolelių džiovinimas. Kaip išsaugoti vertingąsias maistines medžiagas?

Miško grybų auginimas sode

Miško grybų auginimas sode – sužinokite visus „kaip“ ir „kodėl“, kad jūsų misija pavyktų

Vasara ir ankstyvas ruduo – mėgstamiausias grybautojų laikas. Pirmaisiais mėnesiais dažniausiai džiugina voveraitės, o rugpjūtis ir rugsėjis Lietuvoje įprastai atneša gana gausų įvairių grybų derlių. Žinoma, su sąlyga, jei sezonas nebus per sausas arba per drėgnas, o jūs spėsite aplankyti grybingas vietas anksčiau nei kiti grybavimo entuziastai. Nesate nusiteikę šioms… Read More »Miško grybų auginimas sode – sužinokite visus „kaip“ ir „kodėl“, kad jūsų misija pavyktų

Poniabudė

Legendomis apipinta poniabudė: ar šis grybas tikrai gali būti laikomas vaistu nuo tūkstančio ir vienos ligos?

Grybų gydomosios savybės mokslininkų dėmesį atkreipė, palyginti, visai neseniai. Tik šio amžiaus pradžioje imta kalbėti apie stulbinančias shiitake arba valgomojo dantenio priešuždegimines bei antivėžines savybes, patvirtintas nuosekliais laboratoriniais tyrimais. Priešingai nei shiitake atveju, poniabudė liaudyje jau nuo seno liaupsinama kaip universalusis gamtos vaistas, sprendžiantis kone visas problemas – nuo impotencijos… Read More »Legendomis apipinta poniabudė: ar šis grybas tikrai gali būti laikomas vaistu nuo tūkstančio ir vienos ligos?