Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Grybai

Trumai

Trumai – požeminiai brangakmeniai: jų rūšys ir panaudojimas virtuvėje

Trumai – vieni brangiausių grybų pasaulyje, kurie auga po žeme. Jie dar dar vadinami triufeliais, bet nereikėtų jų painioti su saldžiu šokoladiniu desertu. Trumai labai vertinami dėl savo ypatingo skonio ir aromato, kurie net įprastus patiekalus paverčia prabangiais. Įvairiose pasaulio šalyse auga daugybė trumų rūšių, kurių kiekviena pasižymi savitu skoniu… Read More »Trumai – požeminiai brangakmeniai: jų rūšys ir panaudojimas virtuvėje

Ruduo

Ruduo – grybų rinkimo metas. Kuo jie naudingi mūsų organizmui? 7 gardūs ir sveiki receptai su grybais

Ruduo yra toks laikas, kai daugelis keliaujame į mišką ir grįžtame su pilnomis pintinėmis grybų, iš kurių galime pasigaminti labai gardžių patiekalų. Tik užuodę grybų kvapą suprantame, kad jau atėjo ruduo. Ar žinote, kad grybai yra labai maistingi ir turi daug naudingų medžiagų, reikalingų organizmui? Šiame straipsnyje sužinosite, kuo naudingi… Read More »Ruduo – grybų rinkimo metas. Kuo jie naudingi mūsų organizmui? 7 gardūs ir sveiki receptai su grybais

Grybavimas Europoje

Grybavimas Europoje – ką renka europiečiai? Taisyklės, kurias privalu žinoti grybaujant svetur

  • by

Grybavimas Europoje bei patiekalų gaminimas iš grybų yra labai populiarūs užsiėmimai ne tik Lietuvoje. Kiekviena šalis turi savo mėgstamiausias grybų rūšis, taip pat ir jų rinkimo ypatumus, kuriuos lemia valstybinės taisyklės bei įstatymai. O jei kaip tik šiuo metu esate išvykę į užsienį ar ten gyvenate ir labai knieti pagrybauti,… Read More »Grybavimas Europoje – ką renka europiečiai? Taisyklės, kurias privalu žinoti grybaujant svetur

Raudonosios knygos grybai

Valgomi Raudonosios knygos grybai, kurių nevalia rinkti. Kokios pasekmės laukia?

  • by

Lietuvoje kas kelis ar keliolika metų atnaujinamas nykstančių ir saugomų gyvūnų, augalų ir grybų sąrašas, dar žinomas kaip Lietuvos raudonoji knyga. Neseniai (2021 m.) pasirodė naujasis knygos leidimas su pakoreguotu sąrašu, tad susipažinkime, kokie yra Raudonosios knygos grybai. Pasidomėkime, kurie valgomi grybai yra saugotini, kaip jų per klaidą neprisirinkti, nes… Read More »Valgomi Raudonosios knygos grybai, kurių nevalia rinkti. Kokios pasekmės laukia?

Paliepis

Piengrybis paliepis – grūzdo kopija. Kuo skiriasi šie grybai ir kodėl jo nevalgo europiečiai?

  • by

Susipažinkime su grybu, kuris priklauso plačiai ūmėdinių (Russulaceae) šeimai, tai – piengrybis paliepis (Lactarius vellereus). Jis dar gali būti sutiktas tokiais vardais kaip paliepė, grūzdas (nes labai painiojamas su pastaruoju), kremeldė, kartiklis, pakastė. Nors sūdyti ketvirtai kategorijai priskirti paliepiai mėgstami lietuvių, europiečiai jų apskritai vengia. Aštrus, kartus grybų skonis užsieniečių… Read More »Piengrybis paliepis – grūzdo kopija. Kuo skiriasi šie grybai ir kodėl jo nevalgo europiečiai?

Poniabudė

Poniabudė: ką būtina žinoti apie šį grybą ir jo „žemės taukus“, bei kaip paruošti poniabudę su degtine

  • by

Kam visgi dar neteko laimė susipažinti su paprastąja poniabude (Phallus impudicus), dabar puiki proga tai padaryti. Naujausi moksliniai tyrimai vis atskleidžia naujybių apie šio grybo savybes, mat poniabudė – tai nuo senų laikų tinktūrų pavidalu liaudies medicinoje naudojamas grybas. Žengiant koja kojon su mokslu bandome išsiaiškinti, ar poniabudės vaistinė vertė… Read More »Poniabudė: ką būtina žinoti apie šį grybą ir jo „žemės taukus“, bei kaip paruošti poniabudę su degtine

Grūzdas

Kuris grūzdas vertas grybautojo dėmesio – juodasis ar baltasis?

  • by

Pakalbėkime apie du grūzdus – juodajį ir baltąjį, kur juodajam atstovauja juosvasis piengrybis, o baltajam – piengrybis grūzdas. Aštraus pipirų skonio piengrybiai grūzdai, nors ir priskirti ketvirtai kategorijai, tikrai turėtų būti įtraukti į mitybą. Nors norint panaikinti tą nemalonų prieskonį teks pavargti virtuvėje, tačiau suvalgytas grybas atsigriebs su kaupu, ypač… Read More »Kuris grūzdas vertas grybautojo dėmesio – juodasis ar baltasis?

Piengrybis paberžis

Piengrybis paberžis – gauruotas rudmėsės antrininkas. Kaip atsikratyti šio grybo aštraus skonio ir gardžiai suvartoti?

  • by

Piengrybis paberžis (Lactarius torminosus) – vienas iš gausybės ūmėdinių (Russulaceae) šeimos grybų, kai kuriems grybautojams galbūt geriau žinomas pūkuotės, vilnelės ar kitu vardu. Išvaizdos panašumu paberžiai prilygsta rudmėsėms, tačiau šiųjų kepurė gauruotais pakraščiais išsklaido visas abejones. Grybas priklauso antrai kategorijai, o tai reiškia, kad paplitęs gausiai visoje Lietuvoje, o skoninėmis… Read More »Piengrybis paberžis – gauruotas rudmėsės antrininkas. Kaip atsikratyti šio grybo aštraus skonio ir gardžiai suvartoti?

Lepšė

Lepšė – po kokiais medžiais jų daugiausia ir kaip skaniai paruošti

  • by

Lepšė (lot. Leccinum scabrum) pasižymi maloniu skoniu ir aromatu, o savo maistinėmis savybėmis prilygsta baravykui. Lepšis, paberžis, težiukas, miškinukas, ožgrybis – kaip tik lepšė nevadinama skirtingose Lietuvos vietovėse. Kuo išsiskiria šis grybas ir kokių naudingų savybių turi, kaip jį paruošti? Lepšė – stambus ir mėsingas grybas Lepšė – didelis, mėsingas… Read More »Lepšė – po kokiais medžiais jų daugiausia ir kaip skaniai paruošti

Ūmėdė

Ūmėdė – skanus grybas, gausus rūšių įvairove. Kaip jų nesupainioti su musmirėmis?

  • by

Ūmėdė – tiek rūšių įvairove, tiek augimo mastu Lietuvoje bene gausiausiai miškuose randamas grybas, yra labai mėgstamas ne vieno grybautojo. Beveik visos jos yra valgomos, išskyrus kelias menkavertes ar nevalgomas rūšis dėl itin kartaus skonio. Kai kurios ūmėdės neišpasakytai panašios į musmires, todėl ketinant jų prisirinkti, reikia išlikti itin akyliems.… Read More »Ūmėdė – skanus grybas, gausus rūšių įvairove. Kaip jų nesupainioti su musmirėmis?