Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Grybai

Shimeji grybų paruošimas: sužinokite, kaip tinkamai paruošti ir pagaminti buko grybus?

Shimeji grybų paruošimas: nuo valymo iki stalo. Ką iš jų skanaus galima pasigaminti?

Shimeji grybai – tai viena įdomiausių ir elegantiškiausių grybų rūšių, kuri vis labiau populiarėja Lietuvos virtuvėse. Šie maži, kekėmis augantys grybai kilę iš Rytų Azijos ir yra neatsiejama azijietiškos kulinarijos dalis. Nors jų pavadinimas gali skambėti egzotiškai, shimeji grybų paruošimas yra paprastesnis nei daugelis galvoja. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kaip… Read More »Shimeji grybų paruošimas: nuo valymo iki stalo. Ką iš jų skanaus galima pasigaminti?

Kordicepsas stebina ne tik savo nauda, bet ir auginimo ypatumais. Sužinokite, ar įmanoma užsiauginti kordicepsą Lietuvoje?

Kordicepsas stebina ne tik savo nauda. Ar įmanoma užsiauginti kordicepsą Lietuvoje?

„Himalajų auksas“ – taip dažnai vadinamas kordicepsas – ilgą laiką buvo gaubiamas nepasiekiamumo aureolės. Šis legendinis grybas, augantis ant vabzdžių lervų aukštai Himalajų kalnuose, net ir šiandien kainuoja dešimtis tūkstančių eurų už kilogramą, o kadaise buvo prieinamas tik išrinktiesiems. Tačiau situacija keičiasi – modernios biotechnologijos leidžia šį unikalų grybą kultivuoti… Read More »Kordicepsas stebina ne tik savo nauda. Ar įmanoma užsiauginti kordicepsą Lietuvoje?

Įvairiaspalvė kempė – ne tik spalvinga, tačiau ir gydanti. Ar tikrai ji naudojama vėžio gydyme?

Įvairiaspalvė kempė – ne tik spalvinga, bet ir netikėtai naudinga. Kaip ji naudojama vėžio gydymui?

Įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor), kitaip vadinama margaspalve kempe ar įvairiaspalviu žieveniu, yra vienas ryškiausių ir lengviausiai atpažįstamų miško grybų. Šis grybas priklauso kempininių (Polyporaceae) šeimai ir yra labai paplitęs visame pasaulyje. Nors įvairiaspalvė kempė nėra valgoma, ji yra labai vertinama dėl savo gydomųjų savybių ir yra komerciškai kultivuojama kaip maisto… Read More »Įvairiaspalvė kempė – ne tik spalvinga, bet ir netikėtai naudinga. Kaip ji naudojama vėžio gydymui?

Juodasis beržo grybas: paruošimas ir tinkamas naudojimas. Populiariausi vartojimo būdai ir svarbūs patarimai

Juodasis beržo grybas: paruošimas ir tinkamas naudojimas. Populiariausi vartojimo būdai ir svarbūs patarimai

Juodasis beržo grybas, arba čaga (Inonotus obliquus), jau šimtmečius naudojamas tradicinėje Šiaurės Europos ir Sibiro medicinoje kaip stiprus natūralus imuninės sistemos stiprintojas ir galingas antioksidantas. Šis unikalus grybas, augantis ant beržų kamienų, pasižymi išskirtinėmis gydomosiomis savybėmis ir gali būti paruoštas įvairiais būdais. Šiame straipsnyje detaliai aptarsime, kaip teisingai paruošti ir… Read More »Juodasis beržo grybas: paruošimas ir tinkamas naudojimas. Populiariausi vartojimo būdai ir svarbūs patarimai

Grybų auginimas namuose – paprastas būdas turėti šviežių grybų ištisus metus

Grybų auginimas namuose – paprastas būdas turėti šviežių grybų ištisus metus

Grybų auginimas namuose tampa vis populiaresniu hobiu, kuris leidžia užsiauginti šviežių, ekologiškų grybų bet kuriuo metų laiku. Nereikia laukti rudens ar keliauti į mišką – grybus galima užsiauginti tiesiog virtuvėje, balkone ar rūsyje. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti ir kokias grybų rūšis verta rinktis pradedantiesiems. Kuo įdomus grybų auginimas namuose? Grybų… Read More »Grybų auginimas namuose – paprastas būdas turėti šviežių grybų ištisus metus

Valgomasis tampriukas – mažas, bet vertingas žiemos ir pavasario grybas

Valgomasis tampriukas – mažas, bet vertingas žiemos ir pavasario grybas

Valgomasis tampriukas (Strobilurus esculentus) yra vienas iš nedaugelio grybų, kuriuos galima rasti net šaltuoju metų laiku, kai dauguma kitų grybų jau seniai baigė derėti. Šis nepastebimas, bet gana gero skonio grybas priklauso pūstelkinių (Physalacriaceae) šeimai ir yra vertinamas grybautojų, kurie išmano jo ypatybes ir moka jį atpažinti. Nors valgomasis tampriukas… Read More »Valgomasis tampriukas – mažas, bet vertingas žiemos ir pavasario grybas

Shimeji grybai – maži grybai su didele nauda sveikatai ir unikaliomis kulinarinėmis savybėmis

Shimeji grybai – maži grybai su didele nauda sveikatai ir unikaliomis kulinarinėmis savybėmis

Lietuvos parduotuvių lentynose vis dažniau galima pastebėti nedidelius, pluoštais augančius grybus – shimeji. Šie kompaktiški Azijos grybai, auginami didelėmis šeimomis, vis labiau patraukia tiek sveikos mitybos šalininkų, tiek gurmanų dėmesį. Shimeji grybai pasižymi subtiliu riešutiniu skoniu, tvirta tekstūra ir įspūdinga maistine verte, kuri gali teigiamai paveikti žmogaus sveikatą. Šiame straipsnyje… Read More »Shimeji grybai – maži grybai su didele nauda sveikatai ir unikaliomis kulinarinėmis savybėmis

Juodasis beržo grybas – super grybas, nenustojantis stebinti mokslininkų. Kodėl verta jo ieškoti?

Juodasis beržo grybas – super grybas, nenustojantis stebinti mokslininkų. Kodėl verta jo ieškoti?

Beržo grybas, dar žinomas kaip čaga grybas arba juodasis beržo grybas, yra unikalus natūralus produktas, kuris jau šimtmečiais naudojamas liaudies medicinoje. Šis tamsus, anglinis darinys ant beržų kamienų nėra tiesiog įprastas grybas – tai maistinių ir gydomųjų medžiagų lobis. Rusijoje, Skandinavijoje ir Baltijos šalyse čaga grybas tradiciškai naudojama įvairioms ligoms… Read More »Juodasis beržo grybas – super grybas, nenustojantis stebinti mokslininkų. Kodėl verta jo ieškoti?

Grybai po šalnų: ar saugu rinkti ir kaip išvengti apsinuodijimo?

Grybai po šalnų: kurie atsparesni šalčiui, o kurie jau nebetinkami vartojimui?

Rudens sezonas Lietuvoje dažnai džiugina gausiu grybų derliumi, tačiau atėjus pirmoms šalnoms daugelis grybautojų susiduria su dilema – ar grybai po šalnų dar saugūs? Ar jie išlaiko savo maistines savybes ir skonį? O gal gali būti net pavojingi sveikatai? Šie klausimai kiekvienais metais kelia diskusijų tiek tarp patyrusiųjų grybautojų, tiek… Read More »Grybai po šalnų: kurie atsparesni šalčiui, o kurie jau nebetinkami vartojimui?

Baltikas – vertingas miškų grybas su rūšių įvairove ir išskirtinėmis savybėmis. Kai kurie auga iki pat šalčių!

Baltikas – vertingas miškų grybas su rūšių įvairove ir išskirtinėmis savybėmis. Kai kurie auga iki pat šalčių!

Baltikas (Tricholoma) yra viena iš įdomiausių ir įvairiausių Lietuvos miškuose augančių grybų genčių. Priklausantys baltikinių (Tricholomataceae) šeimai, šie grybai pasižymi ne tik įspūdinga rūšių įvairove, bet ir skirtingomis savybėmis – nuo skanių valgomųjų iki pavojingų nuodingųjų atmainų. Mokslininkai pasaulyje yra identifikavę apie 90 baltikų rūšių, o Lietuvos miškuose galima sutikti… Read More »Baltikas – vertingas miškų grybas su rūšių įvairove ir išskirtinėmis savybėmis. Kai kurie auga iki pat šalčių!