Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Karštieji patiekalai

Raugintų kopūstų receptai: kaip iš vieno puodo pamaitinti šeimą visą savaitgalį?

Raugintų kopūstų receptai: kaip iš vieno puodo pamaitinti šeimą visą savaitgalį?

Rauginti kopūstai lietuvių virtuvėje užima garbingą vietą, tačiau dažnai mes įstringame ties vienu ir tuo pačiu troškiniu, kurį valgome tris dienas iš eilės. Šiuolaikinė šeimininkė vertina laiką, todėl šiandien dalijamės „išmaniojo gaminimo“ strategija. Mūsų tikslas – raugintų kopūstų receptai, kurie leidžia iš vieno pagrindinio patiekalo (ir gaminimo) sukurti kelis visiškai… Read More »Raugintų kopūstų receptai: kaip iš vieno puodo pamaitinti šeimą visą savaitgalį?

Makaronų apkepas su vištiena – šiluma bei jaukumas lėkštėje ir tobula skonio simfonija

Makaronų apkepas su vištiena – šiluma bei jaukumas lėkštėje ir tobula skonio simfonija

Kone kiekvienoje pasaulio virtuvėje rasime patiekalų, kurie sujungia sotumą, paprastumą ir neprilygstamą skonį. Makaronų apkepas su vištiena – vienas iš jų. Tai patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams šeimos pietums, tiek jaukiems pasisėdėjimams su draugais. Kvapnus, kreminis ir tobulas savo skoniu, jis ne veltui vadinamas comfort food (paguodos maistu) –… Read More »Makaronų apkepas su vištiena – šiluma bei jaukumas lėkštėje ir tobula skonio simfonija

Burokėlių sriuba su grybais – klasika, kvepianti Lietuvos miškais

Burokėlių sriuba su grybais – klasika, kvepianti Lietuvos miškais

Kai už lango niekaip nerimsta žiema, o namuose norisi jaukumo, niekas negali pakeisti lėkštėje garuojančios sodrios sriubos. Burokėlių sriuba su grybais – tai ne tiesiog patiekalas, tai mūsų kulinarinio paveldo dalis, kuri meistriškai apjungia žemės saldumą ir miško sodrumą. Nors šis derinys dažnai asocijuojasi su Kūčių stalu, ši sriuba yra… Read More »Burokėlių sriuba su grybais – klasika, kvepianti Lietuvos miškais

Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Kai norisi ko nors šildančio, sotaus ir šiek tiek nekasdieniško, vištienos troškinys su kokosų pienu yra idealus pasirinkimas. Tai patiekalas, kuris į lietuvišką virtuvę įneša Azijos dvelksmo, tačiau išlieka paprastas ir lengvai pagaminamas iš produktų, kuriuos rasime kiekvienoje parduotuvėje. Kreminė tekstūra, švelnus kokosų saldumas ir subtilus prieskonių aštrumas sukuria derinį,… Read More »Vištienos troškinys su kokosų pienu – švelniai kreminė egzotika jūsų virtuvėje

Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Grikiai Lietuvoje dažnai vadinami „antrąja duona“. Nors esame pratę juos matyti kaip paprastą garnyrą šalia kotletų ar virtus su pienu pusryčiams, šios kruopos slepia kur kas didesnį kulinarinį potencialą. Grikių apkepas – tai patiekalas, kuris pastaruoju metu išgyvena tikrą renesansą. Tai ne tik būdas sunaudoti nuo vakar pietų likusius grikius,… Read More »Grikių apkepas: nuo bajorų vaišių stalo iki modernios virtuvės atradimo. Kaip pasigaminti?

Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Lietuvio širdžiai bulvinis kugelis yra šventas reikalas. Tačiau, kai darže masiškai uždera cukinijos arba parduotuvių lentynose gulinčios cukinijos kviečia prisiminti vasarą, o kūnas nori kažko lengvesnio, ateina laikas kulinarinėms improvizacijoms. Cukinijų kugelis yra tas „auksinis viduriukas“ – jis išlaiko visą kugelio jaukumą, tačiau neturi bulvėms būdingo sunkumo jausmo. Tai patiekalas,… Read More »Cukinijų kugelis – lengvesnė lietuviškos klasikos versija, kurią pamils net didžiausi skeptikai

Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Jei užmerktumėte akis ir pagalvotumėte apie vaikystės atostogas kaime, tikriausiai pajustumėte tą saldų, vanile kvepiantį aromatą, sklindantį iš virtuvės. Senovinis varškės apkepas nebuvo šiaip apkepas – tai buvo tikras konditerijos ir meno kūrinys. Šiandien, skubėdami ir viską mesdami į vieną dubenį, dažnai gauname guminį ar susmegusį kepinį, tačiau tikrasis, autentiškas… Read More »Senovinis varškės apkepas – paslaptis, kurią žinojo tik močiutės. Kaip iškepti tikrą „debesėlį“?

Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai užvaldę pasaulį

Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai, užvaldę pasaulį

Azijietiška sriuba vakariečiui dažnai asocijuojasi su egzotika, tačiau Rytuose tai yra kasdienybės pamatas. Tai patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek pusryčiams, tiek vėlyvai vakarienei. Skirtingai nei vakarietiškos trintos sriubos, azijietiški variantai pasižymi tekstūrų įvairove: čia rasite ir traškių daržovių, ir minkštų makaronų, ir sultingos mėsos, o viską vainikuoja aromatingas, peršviečiamas… Read More »Azijietiška sriuba: nuo gatvės maisto vežimėlių iki imperatoriškų rūmų. 5 receptai, užvaldę pasaulį

Tailandietiška sriuba – egzotiškas skonių balansas, kurį lengvai susikursite patys

Tailandietiška sriuba – egzotiškas skonių balansas, kurį lengvai susikursite patys

Kai kalba pasisuka apie Tolimųjų Rytų kulinariją, pirmoji mintis, šaunanti į galvą daugumai gurmanų, yra tailandietiška sriuba. Tai ne šiaip patiekalas, o tikra skonių architektūra, kurioje meistriškai suderinti penki pagrindiniai elementai: sūrumas, saldumas, rūgštumas, aštrumas ir kartumas. Tailandietiška virtuvė garsėja savo gebėjimu paversti paprastus ingredientus aromatingu potyriu, o sriubos šioje… Read More »Tailandietiška sriuba – egzotiškas skonių balansas, kurį lengvai susikursite patys

Klasikinė lazanija – italų virtuvės šedevras jūsų namuose. Receptas tobulam itališkam skoniui

Klasikinė lazanija – italų virtuvės šedevras jūsų namuose. Receptas tobulam itališkam skoniui

Nėra nieko jaukiau už namus užpildantį kepamų makaronų, sodraus mėsos padažo ir lydyto sūrio aromatą. Klasikinė lazanija – tai ne tiesiog maisto gaminimo receptas, o bilietas į tikrą itališką vakarienę, kurioje susipina tradicijos, kantrybė ir aukščiausios kokybės ingredientai. Nors šis patiekalas reikalauja šiek tiek laiko, galutinis rezultatas – sluoksnis po… Read More »Klasikinė lazanija – italų virtuvės šedevras jūsų namuose. Receptas tobulam itališkam skoniui