Mišrainė žiemai su moliūgu ir pomidorais – neįprastas, bet itin skanus daržovių konservavimo būdas, kuris žiemos metu primins spalvingą rudenį ir jo brandų, šildantį skonį. Ši mišrainė išsiskiria ryškia ir įvairia spalva – tarsi rudeniniai lapai būtų subirę tiesiai į stiklainį. O aštriai saldus skonis puikiai tinka prie mėsos patiekalų,… Read More »Mišrainė žiemai su moliūgu ir pomidorais – rudens spalvos žiemos skoniui
Ruduo – tai ne tik spalvingų lapų ir vėsesnio oro metas, bet ir gausaus obuolių derliaus sezonas. Daugelis sodininkų susiduria su klausimu: kaip išsaugoti užaugintus obuolius, kad jie nesugestų ir būtų naudingi visą žiemą? Vienas iš geriausių atsakymų – rauginti obuoliai. Šis senovinis ir daugelio jau pamirštas maisto konservavimo būdas… Read More »Rauginti obuoliai – tradicinis ir itin sveikas būdas išsaugoti obuolius žiemai
Rudens grybavimo sezonas dovanoja mums ne tik malonumą vaikštant po mišką, bet ir galimybę pasirūpinti žiemos atsargomis. Džiovinti grybai – tai klasikinis būdas išsaugoti grybų skonį ir aromatą ilgam laikui. Teisingai išdžiovinti grybai ne tik išsilaiko metus ir ilgiau, bet ir įgyja dar intensyvesnį skonį nei švieži. Kodėl verta džiovinti… Read More »Džiovinti grybai: kaip paruošti, kokius grybus džiovinti ir kur panaudoti?
Rudens grybų sezonas – tai puiki proga pasiruošti žiemai ir užsitikrinti skanių, aromatingų grybų ištisą šaltąjį sezoną. Grybai žiemai gali būti ruošiami keliais būdais: marinuojami, džiovinami, šaldomi ar konservuojami stiklainiuose. Kiekvienas metodas turi savo privalumų ir leidžia išlaikyti unikalų grybų skonį bei naudingąsias medžiagas. Siūlome išsamų vadovą, kaip tinkamai paruošti… Read More »Grybai žiemai: 4 tobuli receptai ilgalaikiam konservavimui
Žiemą ypatingai norisi šilto, sotaus ir kvapnaus maisto, kuris primintų vasaros daržovių skonį. Vienas iš tokių patiekalų – pomidorų sriuba žiemai. Iš anksto pasiruošus šios sriubos stiklainiuose, tereikės tik pašildyti ir vos per kelias minutes ant stalo garuos sveikas, maistingas patiekalas. Pomidorai suteikia natūralaus salstelėjusio rūgštumo, o ryžiai sriubą praturtina… Read More »Pomidorų sriuba žiemai su ryžiais: šilti receptai šaltoms dienoms
Rudens pradžioje, kai pirmųjų šalnų grasinimai priverčia greitai uždaryti šiltnamio duris, daugelis sodininkų susiduria su vienu ir tuo pačiu klusimu: ką daryti su nespėjusiais prinokti pomidorais? Žali pomidorai žiemai nėra kompromisas – tai galimybė atrasti visiškai naują skonių pasaulį ir praturtinti žiemos stalą netradiciniais patiekalais. Šiandien pasidalinsime penkiais išskirtiniais būdais,… Read More »Žali pomidorai žiemai: iš neprinokusių vaisių į žiemos delikatesus. Net 5 nepaprasti receptai!
Rugpjūčio antroje pusėje sode jau juntamas rudens kvapas – pradeda nokti pirmieji obuoliai, ant šakų supasi sultingi vaisiai, o po medžiais atsiranda pirmieji krituoliai. Tokia rudens derliaus gausa puikiai tinka naminio obuolių acto gamybai. Obuolių actas: receptas, kurį pristatysime, padės išnaudoti net nepuikiausios išvaizdos obuolius ir sukurti vertingą produktą. Tiek… Read More »Obuolių actas: receptas, kuris nustebins paprastumu. Išnaudokite gausų derlių naudingai!
Vasaros pabaigoje, kai daržai pilni prinokusių pomidorų, o laikas bėga sparčiai artėjančių šalnų link, kiekvienas sodininkas susiduria su maloniu, bet ir sudėtingu uždaviniu – kaip išsaugoti vasaros gėrybes ilgiems žiemos vakarams? Pomidorai žiemai gali tapti ne tik praktiška atsarga, bet ir tikriausiu kulinarijos meno kūriniu. Šiandien pasidalinsime penkiais išskirtiniais būdais,… Read More »Pomidorai žiemai: 5 originalūs būdai, kuriuos dar spėsite išbandyti šiemet!
Adžika žiemai su pomidorais – vienas populiariausių produktų, kuris leidžia mėgautis aromatingais skoniais per visą šaltąjį sezoną. Šis pikantiškas padažas, kilęs iš Kaukazo regiono, jau seniai įsitvirtino nuolatinę vietą lietuvių namų virtuvėse, nes puikiai dera su mėsa, daržovėmis ir net tinka kasdienėms vakarienėms. Kas yra adžika? Adžika laikoma pagrindiniu abchazų,… Read More »Adžika žiemai su pomidorais – aromatinga Kaukazo virtuvės dovana jūsų stalui
Besibaigianti vasara – puikus laikas pasiruošti žiemai ir pasinaudoti galimybe išnaudoti gausų pomidorų derlių. Naminės pomidorų sultys – tai ne tik skanus gėrimas, bet ir tikra vitaminų bomba, kuri žiemos mėnesiais primins vasaros skonį ir papildys organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Kodėl verta gaminti pomidorų sultis patiems Parduotuvių lentynose esančios pomidorų… Read More »Naminės pomidorų sultys žiemai: receptas ir improvizacijų idėjos