Skip to content
PARTNERIO REKLAMA

Receptai

Braškių pyragas – trapios tešlos ir vasariškų uogų šedevras kvapniam desertui

Braškių pyragas – trapios tešlos ir vasariškų uogų šedevras kvapniam desertui

Kai namuose pakvimpa jaukumu, o virtuvėje karaliauja ką tik nuskintos sodo uogos, norisi sukurti kažką, kas džiugintų ne tik gomurį, bet ir akis. Klasikinis, tinkleliu papuoštas braškių pyragas – tai vasaros desertų simbolis, apjungiantis sviestinį tešlos trapumą ir karštą uogų įdarą. Šis kepinys atrodo prabangiai, tačiau jo paslaptis slypi paprastume… Read More »Braškių pyragas – trapios tešlos ir vasariškų uogų šedevras kvapniam desertui

Gaspačo – Andalūzijos saulės įkvėpta sriuba, užkariavusi pasaulį

Gaspačo – Andalūzijos saulės įkvėpta sriuba, užkariavusi pasaulį

Kai vasaros kaitra pasiekia piką, virtuvėje norisi praleisti kuo mažiau laiko, o prie karštų patiekalų net baisu prisiliesti. Tuomet į pagalbą ateina pasaulinis kulinarinis hitas – gaspačo. Ši ryški, ledinė ir neįtikėtinai gaivi trinta sriuba šiandien yra tapusi neatsiejama vasaros meniu dalimi visame pasaulyje. Tačiau ar žinojote, kad tikrasis, tradicinis… Read More »Gaspačo – Andalūzijos saulės įkvėpta sriuba, užkariavusi pasaulį

Braškės su pipirais – kulinarinis netikėtumas, kurį privalote išbandyti jau šį birželį!

Braškės su pipirais – kulinarinis netikėtumas, kurį privalote išbandyti jau šį birželį!

Kai prasideda lietuviškų uogų sezonas, dažnas iš mūsų skuba mėgautis klasikiniu deriniu: dubenėlis šviežių uogų, šlakelis pieno, grietinėlės arba tiesiog žiupsnelis cukraus. Vis dėlto, jei šią vasarą norite nustebinti savo receptorius ir atrasti kažką visiškai netikėto, metas praverti prieskonių lentynėlę. Kulinariniame pasaulyje jau ne vieną dešimtmetį egzistuoja derinys, kuris iš… Read More »Braškės su pipirais – kulinarinis netikėtumas, kurį privalote išbandyti jau šį birželį!

Braškių sriuba – gaivus vasaros hitas, pasiskolintas iš skandinavų virtuvės

Braškių sriuba – gaivus vasaros hitas, pasiskolintas iš skandinavų virtuvės

Kai vasaros saulė įkaitina orus, tradiciniai sotūs patiekalai natūraliai pasitraukia į antrąjį planą. Tokiomis dienomis norisi kažko lengvo, vėsinančio ir, žinoma, pagaminto iš šviežio sodo derliaus. Nors daugelis lietuvių, išgirdę apie šaltą vasarišką sriubą, iškart pagalvoja apie tradicinius šaltibarščius, šiaurės kaimynai Skandinavijoje turi kitą, ne mažiau populiarų favoritą. Tai –… Read More »Braškių sriuba – gaivus vasaros hitas, pasiskolintas iš skandinavų virtuvės

Braškinis tiramisu – vasaros desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Kaip paruošti lengvai ir gardžiai?

Braškinis tiramisu – vasaros desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Kaip paruošti lengvai ir gardžiai?

Vasaros pradžia neįsivaizduojama be braškių aromato. Vos tik pasirodo pirmosios sunokusios uogos, norisi gaminti kuo daugiau gaivių desertų, kurie būtų lengvi, vasariški ir nereikalautų ilgų valandų virtuvėje. Vienas tokių desertų – braškinis tiramisu. Tai švelni itališko klasikinio tiramisu interpretacija, kurioje kavą ir kakavą pakeičia saldžios, kvapnios braškės. Šis desertas puikiai… Read More »Braškinis tiramisu – vasaros desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Kaip paruošti lengvai ir gardžiai?

Salotos su rikota – lengvumo ir kreminės tekstūros balansas. 4 gardžios ir lengvos idėjos jūsų stalui

Salotos su rikota – lengvumo ir kreminės tekstūros balansas. 4 gardžios ir lengvos idėjos jūsų stalui

Kai lauke vis dažniau šildo saulė, sunkius ir riebius patiekalus instinktyviai norisi keisti kažkuo gaiviu, spalvingu ir lengvu. Tačiau vien tik žali lapai dažnai nepasotina. Norint salotoms suteikti struktūros, sotumo ir neįtikėtino kremiškumo, idealiausias pasirinkimas yra švelnus itališkas sūris. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip salotos su rikota gali virsti tikru stalo… Read More »Salotos su rikota – lengvumo ir kreminės tekstūros balansas. 4 gardžios ir lengvos idėjos jūsų stalui

Tinginių lazanija keptuvėje – genialus triukas, kai norisi itališkos klasikos be vargo

Tinginių lazanija keptuvėje – genialus triukas, kai norisi itališkos klasikos be vargo

Geras maistas nebūtinai turi reikalauti kelių valandų prie viryklės ir kalno nešvarių indų. Kai po ilgos dienos norisi kažko jaukaus, sotaus ir šilto, klasikinė itališka lazanija skamba nuostabiai, tačiau jos gaminimo procesas dažną atbaido. Laimei, yra genialus virtuvės triukas – tinginių lazanija keptuvėje. Tai patiekalas, kuris sujungia visus geriausius tradicinio… Read More »Tinginių lazanija keptuvėje – genialus triukas, kai norisi itališkos klasikos be vargo

Makaronai su rikota – itališka klasika lėkštėje. 4 tobuli ir lengvai paruošiami receptai

Makaronai su rikota – itališka klasika lėkštėje. 4 tobuli ir lengvai paruošiami receptai

Jei ieškote patiekalo, kuris akimirksniu perkeltų jus į saulėtą Italiją, makaronai su rikota yra pats trumpiausias kelias į kulinarinį rojų. Priešingai nei sunkūs grietinėlės padažai, rikota makaronams suteikia neįtikėtino lengvumo, šilkinės tekstūros ir subtilaus salstelėjusio pieno aromato. Tai universalus ingredientas, kuris puikiai dera tiek su gaiviais žalumynais, tiek su intensyvaus… Read More »Makaronai su rikota – itališka klasika lėkštėje. 4 tobuli ir lengvai paruošiami receptai

Desertai vazonėliuose, kurie nustebins kiekvieną – ne tik skanūs, bet ir atrodo įspūdingai

Desertai vazonėliuose, kurie nustebins kiekvieną – ne tik skanūs, bet ir atrodo įspūdingai

Tikriausiai kiekvienas, laukiantis svečių, nori juos nustebinti ir pavaišinti kuo nors skaniu. Vieni griebiasi rimtų patiekalų, kiti – svečius lepina desertais. Desertai vazonėliuose – gana lengvai pagaminami, tačiau ir skanūs, ir atrodo įspūdingai. Svečiai aikčios iš nuostabos bei ims fotografuoti prieš pradėdami valgyti. Nors gaminimo procesas nėra sudėtingas, tačiau kantrybės… Read More »Desertai vazonėliuose, kurie nustebins kiekvieną – ne tik skanūs, bet ir atrodo įspūdingai

Garnyrai: nuo klasikos iki pavasarinio lengvumo

Jautienos troškinys su grybais – lėto gaminimo klasika jūsų virtuvėje

Geras maistas neturi sezono, tačiau yra patiekalų, kurie tiesiog spinduliuoja namų jaukumu. Jautienos troškinys su grybais yra vienas jų. Tai kulinarinė drobė, kurioje susitinka sodrus mėsos charakteris ir žemiškas grybų aromatas. Nors tai nėra receptas „per 15 minučių“, laikas, praleistas troškintuve, atsiperka su kaupu: mėsa tampa minkšta tarsi sviestas, o… Read More »Jautienos troškinys su grybais – lėto gaminimo klasika jūsų virtuvėje