Daržovės

Rudens derliaus metas – vienas atsakingiausių periodų daržininkams, kai reikia tinkamai nuimti užaugintą derlių ir paruošti jį žiemos saugojimui. Tarp visų daržovių, kurias reikia spėti nuimti iki rimtų šalnų, kopūstai užima ypatingą vietą. Kada nuimti kopūstus – šis klausimas itin aktualus vėlyvą rudenį, nes tinkamas nuėmimo laikas tiesiogiai paveiks ir… Read More »Kada nuimti kopūstus – tinkamas laikas kokybiškam derliui ir ilgam laikymui

Daikonas (Raphanus sativus var. longipinnatus), arba japoninis ridikas, yra vienas įdomiausių ir produktyviausių šakniavaisių, kuris sparčiai pelno populiarumą Lietuvos daržininkų tarpe. Šis unikalus augalas, priklausantis bastutinių šeimai, gali suformuoti iki 50 cm ilgio ir 3–4 kg svorio šaknis, kurios pasižymi švelniu, šiek tiek saldžiu skoniu ir išskirtiniais kulinariniais bei gydomaisiais… Read More »Daikonas – sveikas ir universalus šakniavaisis, atrandantis vietą mūsų daržuose. Kuo ypatingas šis japoninis ridikas?

Šių metų neįprasta vasara daugeliui Lietuvos daržininkų sukėlė nemenką galvos skausmą – pomidorų krūmai nulinkę nuo žalių vaisių, kurie niekaip nenori rausti. Po ypač šaltos ir lietingos liepos temperatūra tapo pagrindine priežastimi, kodėl nenoksta pomidorai. Šiemet liepa Lietuvoje buvo išimtinai nepalanki pomidorams. Vietoj įprastų 22–26 laipsnių karščio dienomis, termometro stulpelis… Read More »Kodėl nenoksta pomidorai: šaltos liepos padariniai ir sprendimai

Verpstinas (Smallanthus sonchifolius) – unikalus šakniavaisinis augalas iš Pietų Amerikos Andų kalnų, kurio saldžios, traškios šaknys tapo tikra dovana diabetikams ir sveikos mitybos entuziastams. Nors Lietuvoje šis augalas dar tik skinasi kelią į daržus, pasaulyje jis sparčiai populiarėja dėl ypatingų savybių – šaknys saldžios, bet beveik neturi kalorijų, nes vietoje… Read More »Verpstinas – saldžios šaknys iš Andų, kurios keičia diabetu sergančiųjų gyvenimo kokybę. Kaip ir kodėl?

Jamsas (Dioscorea) – tropinė vijoklinė kultūra, kurios valgomi gumbai tūkstančius metų maitino Afrikos, Azijos ir Okeanijos tautas. Nors daugelis mano, kad tai grynai tropinis augalas, kai kurios dioskorėjų rūšys sėkmingai auga ir vidutinio klimato juostoje, įskaitant Lietuvą. Šis neįprastas augalas ne tik praturtina mūsų stalą egzotiškais patiekalais, bet ir siūlo… Read More »Jamsas – egzotiškas gumbas, kuris maitino civilizacijas ir gali augti net Lietuvoje

Daugiaaukščiai svogūnai (Allium × proliferum) – unikalūs daugiamečiai augalai, kurie vietoj žiedų formuoja mažus svogūnėlius oro svogūnėlių pavidalu ant stiebo viršūnės. Dėl šios neįprastos savybės šie svogūnai yra unikalūs ir išskirtiniai ne tik tarp svogūnų, tačiau ir tarp daržovių apskritai. Be to, vienas augalas dera nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo… Read More »Daugiaaukščiai svogūnai stebina derlingumu ir ilgaamžiškumu. Kuo jie išskirtiniai?

Tradiciniu būdu auginamos bulvės reikalauja nemažai vietos daržovių darže. Tačiau ką daryti tiems, kurie turi ribotą plotą, bet nori užsiauginti savo bulvių? Sprendimas – bulvės bokšte! Šis vertikalus auginimo metodas leidžia užsiauginti nemažą bulvių kiekį vos poros kvadratinių metrų plote. Bulvių bokštas – tai cilindro formos konstrukcija, kurioje bulvės auginamos… Read More »Bulvės bokšte – naujas auginimo būdas mažiems plotams. Ką apie jį reikia žinoti ir kaip pritaikyti?

Tomatilas (Physalis philadelphica) – tai išskirtinė dumplūnė, kuri Meksikos virtuvėje užima svarbią vietą jau tūkstančius metų. Šis nokinantis žalios spalvos vaisius augalas vis dažniau atkreipia lietuvių sodininkų dėmesį dėl savo nepriekaištingo skonio ir nesudėtingo auginimo. Nors Europoje tomatilas dar nėra plačiai paplitęs, jo populiarumas auga kartu su besivystančiu susidomėjimu egzotiškais… Read More »Tomatilas – meksikietiška dumplūnė su ypatingomis kulinarinėmis savybėmis