Virtinukai su grybais – tai klasika, kuri niekada nepabosta ir puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Grybų aromatas, minkšta tešla ir įvairūs patiekimo būdai – tai, dėl ko šis patiekalas toks universalus. Ant šventinio stalo virtinukai atrodo elegantiškai, o jų skonis visada sužavi net ir išrankiausius svečius. Siūlome tris… Read More »Virtinukai su grybais: 3 tobuli receptai šių metų šventiniam stalui
Kalėdų istorijos – įdomios ir masinančios sužinoti apie šios populiarios šventės ištakas. Kalėdos viduramžiais buvo viena svarbiausių metų švenčių, kuri prasidėdavo gruodžio 25 dieną ir tęsėsi iki Trijų Karalių, sausio 6 dienos. Šis laikotarpis buvo žinomas kaip dvylikos dienų šventė, kuri apėmė ne tik religinę, bet ir visuomeninę dimensiją. Adventas… Read More »Kalėdų istorijos – kaip viduramžiais žmonės šventė ir ką ant stalo dėjo? Unikalūs senoviniai receptai
Norint kuo ilgiau džiaugtis gardžiais burokėliais ar turėti jų pasiruošus „po ranka“ bet kuriai situacijai, itin pravartu turėti konservuotų burokėlių. Tarp įvairiausių konservavimo variantų tarkuoti burokėliai žiemai užima ypatingą vietą – tai universalus ruošinys, kuris pravers šaltibarščiams, mišrainėms ar kaip garnyras prie mėsos. Kodėl verta ruošti tarkuotus burokėlius Tarkuoti burokėliai… Read More »Tarkuoti burokėliai žiemai – klasika, kuri visada „po ranka“
Grybų kotletai – tai ne tik vegetarų ar veganų pasirinkimas, bet ir naujas skonis tiems, kurie mėgsta grybų aromatą ir nori paįvairinti savo meniu. Sultingi, aromatingi, su traškia plutele ir minkštu vidumi – tokie grybų kotletai gali tapti ne tik užkandžiu, bet ir pagrindiniu patiekalu. Tačiau ar visi grybai tinka… Read More »Grybų kotletai – skanūs, aromatingi ir netikėtai paprasti. Geriausi receptai ir patarimai
Rizotas – tai vienas garsiausių italų virtuvės patiekalų, kuris daugeliui asocijuojasi su jaukumu, namų šiluma ir tikru kulinarinio meistriškumo įrodymu. Šis kreminis ryžių patiekalas, kilęs iš Šiaurės Italijos, ypač Lombardijos regiono, per šimtmečius tapo tikra kulinarijos klasika. O rizotas su grybais – tai viena populiariausių šio patiekalo variacijų, kuri puikiai… Read More »Rizotas su grybais – nemari itališkos virtuvės klasika
Portobello grybai – tai tikri milžinai grybų pasaulyje. Šie stambūs, mėsingi grybai yra subrendę pievagrybiai, kurių kepurėlės gali siekti net 10–15 centimetrų skersmenį. Dėl savo sodraus žemiško skonio ir tvirtos, mėsingos tekstūros jie yra itin populiarūs tarp vegetarų ir veganų, kurie portobello grybus naudoja kaip mėsos alternatyvą. Tačiau šie grybai… Read More »Portobello grybai – receptai ne tik gurmanams – nuo įdarytų iki keptų. 5 fantastiškai gardūs patiekalai
Marinuoti obuoliai – tai puikus būdas išsaugoti derlių ilgam laikui ir pasigaminti skanų užkandį ar priedą prie mėsos patiekalų. Jie puikiai tinka prie kepenėlių, antienos, kiaulienos patiekalų ar tiesiog kaip užkandis. Marinuoti galima tiek tiek pjaustytus, tiek pilnus (nepjaustytus) obuolius – kiekvienas būdas turi savo pranašumų ir skonio niuansų. Marinuoti… Read More »Marinuoti obuoliai – netikėta? Bet labai gardu ir puikiai išsilaiko iki pavasario!
Moliūgų sviestas, kaip ir kiti vaisių sviestai, kilo iš tradicijos išsaugoti sezoninį derlių ir mėgautis juo ištisus metus. Šis patiekalas ypač populiarus Šiaurės Amerikoje, kur moliūgai yra neatsiejama rudens ir Padėkos dienos simbolio dalis. Nors tikslūs moliūgų sviesto atsiradimo metai nėra žinomi, manoma, kad šis receptas gimė XIX amžiuje, kai… Read More »Moliūgų sviestas – rudeniškas gardumymas eksperimentams virtuvėje. Kaip jį pasigaminti?
Varškės apkepas su obuoliais – tai klasikinis kepinys, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, lengvai vakarienei ar tiesiog kaip gardus desertas. Šiame kepinyje puikiai dera varškė su aromatingų obuolių skoniu, o jo paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų. Varškės apkepas su obuoliais yra ypač populiarus rudens sezonu, kai obuoliai yra… Read More »Varškės apkepas su obuoliais – skanus ir paprastas desertas. Išsikepkite jį vakarienei!
Beta gliukanai – tai tirpiosios skaidulos, priklausančios polisacharidų (sudėtingų angliavandenių) grupei. Jie natūraliai randami avižose, miežiuose, grybuose, mielėse ir kai kuriose dumblių rūšyse. Beta gliukanai pasižymi unikalia molekuline struktūra, dėl kurios organizmas jų visiškai nesuvirškina, tačiau būtent tai ir suteikia jiems ypatingų sveikatos savybių. Vienas iš būdų – gauti dienos… Read More »Beta gliukanai – pusryčiams: dar viena priežastis pamilti avižinę košę ir grybus. Kodėl verta valgyti ir kaip paruošti?