Atrodo, dauguma puikiai esame pažįstami su kivio vaisiais. Šias dideles, rudas, su aštrokais spygliukais uogas dažnas yra matęs prekybos centruose ir turbūt nerasime žmogaus, jo neragavusio. Vis dėlto ar dažnai pagalvojame, kad kivį galime auginti Lietuvoje? Šiame straipsnyje sužinosite, kokių sąlygų reikia kiviams augti mūsų šalyje, kaip juos auginti, kad… Read More »Kiviai: kininio agrasto auginimas Lietuvoje. Ar tai įmanoma?
Labai džiugu, kad į mūsų virtuves ir žiemos podėlius grįžta tokie nuostabūs vaisiai kaip svarainiai. Lietuviškąja citrina vadinamas vaisius visai nepelnytai buvo kurį laiką visų pamirštas. Susižavėję atvežtinėmis citrinomis, kažkas pamiršo, o kažkas galbūt ir nežino, kad svarainiai tikrai niekuo ne prastesni, o kartais gali būti net ir naudingesni mūsų… Read More »Svarainiai žiemai: kodėl jie vadinami lietuviškąja citrina? Naudingi ir gardūs receptai su jais
Gilių kava – lietuvio ausiai bohemiškai skambantis gėrimo pavadinimas, tačiau tikrai turėtų būti vartojamas dažniau. Kadangi šių metų ruduo nenuvylė užderėjusiu gilių derliumi, siūlome naujai pažvelgti į gilių panaudojimą. Iš jų pasigaminsite ne tik jau pamėgtos, sveikomis medžiagomis praturtintos kavos, bet ir maistingų skanių užkandžių. O iš susimaltų gilių miltų… Read More »Gilių kava – gardus ir sveikas gėrimas. Kaip iš gilių pasigaminti ne tik kavą, bet ir miltus, užkandžius?
Tikrai ne visi žinote, kad ruduo – ne tik derliaus nuėmimo ir jo užkonservavimo žiemai metas. Jis dar labai tinkamas įvairių augalų sėjai ir sodinimui. Galimybės šiuo klausimu tikrai labai plačios. Pradedant nuo salotų ir baigiant spygliuočiais medžiais. Taip, taip jums nepasigirdo! Kad pavasarį greičiau sulauktumėte derliaus, daugybę daržo gėrybių… Read More »Ką sodinti rudenį, kad pavasarį pirmieji sulauktumėte derliaus?
Apie arbūzus sklando du ypatingai gajūs mitai. Vienas jų teigia, jog arbūzai yra visiškai sveikatai nenaudingas cukraus užtaisas. Antrasis – kad arbūzai yra išskirtinai egzotinis vaisius, augantis tik šiltuose kraštuose. Praktika rodo, kad nei vienas, nei kitas teiginys nėra iki galo teisingi. Skaitykite toliau ir įsitikinkite, kad turint tinkamų žinių,… Read More »Arbūzų auginimas Lietuvoje – ne tik įmanomas, bet ir labai vaisingas vasaros projektas
Ar prisimenate šiltos, aromatingos svarainių arbatos skonį? O ką primena per barzdą varvantis svarainių sirupas? Be abejonės, iš svarainių vaisių galima pasiruošti pačių įvairiausių patiekalų ir desertų. Tam idealiai tinka savame kieme užsiauginti svarainiai, kurie ne tik duoda vaisių, bet ir puošia sodą savo žavingais žiedais. Aptarsime, kaip užsiauginti dekoratyvius… Read More »Svarainiai. Auginimo subtilybės ir nepamirštamas svarainių sirupas
Džiovinimas šaltyje (angl. freeze drying ), taip pat žinomas kaip liofilizavimas – tai vienas iš sparčiai populiarėjančių įvairių produktų konservavimo būdų. Dažniausiai buityje ar smulkiajame versle liofilizuojami sezoniniai produktai – vaisiai, uogos, daržovės – tam, kad juos būtų galima išlaikyti šaltuoju metų sezonu neprarandant maistingųjų medžiagų. Nors iš tiesų liofilizuotus… Read More »Liofilizavimas – išlaikykite maisto produktus net iki 25 metų!
Dažna šeimininkė susiduria su klausimu, kaip išsaugoti daugiau vaisių, uogų, daržovių ir žalumynų žiemai taip, kad jie išliktų naudingi. Yra būdas, leidžiantis išsaugoti iki 95-97% vitaminų. Tai – džiovinimas. Džiovintus produktus galima saugoti gana ilgai. Net iki kelių metų. Taip yra dėl to, kad džiovinant iš produktų pašalinama drėgmė, o… Read More »Vaisių, grybų, uogų, daržovių ir žolelių džiovinimas. Kaip išsaugoti vertingąsias maistines medžiagas?
Sultingas mangas yra tiek gardus valgyti vieną, tiek ir nepamainomas vaisių glotnučių ir įvairiausių desertų sudedamoji dalis. Be to, šis vaisius puikiai dera ne tik saldžiuose patiekaluose – mangai dažnai naudojami salotose, kariuose, iš jų gaminami įvairūs pagardai puikiai tinkantys prie sūrių, paukštienos ir žuvies. Vien egzotiškas mangų aromatas nukelia… Read More »Mangas – tropinis vaisius, kuris nesunkiai gali užaugti ir ant jūsų palangės
Galime kirsti lažybų, kad datulinis finikas jums matytas jau ne vieną kartą. Tai yra viena populiariausių palmių rūšių, auginamų Lietuvoje, kurios žaliuoja ir namų palangėse, ir aukštai iškerojusios puošia įvairių viešųjų įstaigų koridorius. Jų populiarumą lemia ne tik dekoratyvinės augalo savybės, bet ir gana nesudėtinga priežiūra. Taigi jums visai nebūtina… Read More »Datulės auginimas Lietuvoje – ar įmanoma užsiauginti palmę, duodančią vaisių?