Sūriai

Tepamas sūris puikiai tinka tiems, kurie nori greito, skanaus ir universalaus užkandžio ar ingrediento patiekalų gardinimui. Šių sūrelių patiekimas yra lengvas, galima ragauti su įvairiais priedais, o pasiūla skirtingų skonių parduotuvėse nuolat didėja. Šiame straipsnyje pateiksime tepamo sūrio rūšis, kur jį panaudoti bei kaip pasigaminti namuose. Kas yra tepamas sūris?… Read More »Tepamas sūris – ne tik sumuštiniams. Kaip jį pasigaminti? Desertui – sūrio pyrago receptas

Tikriausiai daugelis mėgsta rūkytą sūrį, tiek varškės, tiek fermentinį ar lydytą. Rūkymo procesas suteikia ne tik ypatingą dūmo skonį ir aromatą, bet ir pailgina sūrio galiojimo laiką. Rūkytas sūris yra vienas iš tų produktų, kuris gali paįvairinti beveik bet kokį patiekalą savo unikaliu skoniu ir aromatu. Jo įvairovė leidžia eksperimentuoti… Read More »Rūkytas sūris: gardūs receptai kasdienybei paįvairinti. Kokius sūrius galima rūkyti ir kaip tai atlikti namuose?

Laktozės netoleruojantiems žmonėms, vartojantiems laktozės turinčius produktus, gali kilti nemalonių virškinimo sutrikimų – nuo pilvo pūtimo iki spazmų ar rimtų skrandžio skausmų. Laimei, yra išeitis – sūris be laktozės. Ne visi sūriai yra draudžiami. Iš tiesų yra keletas sūrių rūšių, kuriais saikingai gali mėgautis ir tie, kurie yra jautrūs laktozei.… Read More »Sūris be laktozės: kurios sūrių rūšys patenka į šią kategoriją ir kaip pasigaminti varškės sūrį be laktozės

Sūris ne be priežasties vadinamas tikru delikatesu ir gurmanų džiaugsmu. Šis skanėstas turi daugiau nei 1800 rūšių, tad tikrai kiekvienas atras sau tinkamiausią skonį. Sūriai puikiai tinka ne tik šalti užkandžių lėkštėms ar sumuštiniams, bet ir suteikia ypatingo skonio karštiems patiekalams, picoms, makaronams. Be to, sūris gali tapti ir pagrindiniu… Read More »Kepamas sūris – gardus gurmanų patiekalas. 5 skirtingų sūrių receptai įvairiems skoniams

Fermentinis sūris – tai nepakeičiama lietuviško stalo dalis, vertinamas dėl sodraus skonio ir universalumo. Fermentinis sūris gali puikiai pagardinti bet kokį patiekalą ir suteikti jam ypatingo skonio bei tekstūros. Šiame straipsnyje aptarsime kas yra fermentinis sūris, jo gaminimo ypatumus, naudą ir kur panaudoti virtuvėje. Kas yra fermentinis sūris? Fermentinis sūris… Read More »Fermentinis sūris – jo nauda ir panaudojimas virtuvėje. Išbandykite receptą

Pelėsinis sūris – tai ypatingas gurmaniškas gardėsis, kurį sukuria subtilus pelėsio grybelio ir pieno derinys. Šie sūriai žavi savo įvairove, nuo baltojo pelėsio švelnumo iki ryškaus mėlynojo pelėsio skonio, tad kiekvienas tikrai atras savo mėgstamiausią. Šiame straipsnyje aptarsime pelėsinių sūrių rūšis ar saugu juos valgyti bei pasidalinsime nuostabaus skonio receptais.… Read More »Pelėsinis sūris – tikras skonio atradimas. Išbandykite naujus receptus

Kietąjį sūrį lengva pamilti. Nuo parmezano iki asiago, nuo cotija iki itin aitraus čederio sūrio – šiuose sūriuose yra beveik viskas – pikantiškas, sodrus skonis, grūdėta, kristalinė tekstūra, nuostabus kvapas. Jie ne tik puikiai tinka tarkuoti ant įvairių patiekalų bei gaminti išskirtinius gardėsius, bet ir patiekti ant sūrio lentos. Kai… Read More »Kietasis sūris – neatsiejama kiekvieno gurmano virtuvės dalis. Vertas dėmesio cukinijų pyragas su kietuoju sūriu

Medžiotojų sūris – tai puskietis, fermentinis sūris, pasižymintis ryškiu rūkyto skonio aromatu ir tvirta tekstūra. Jis yra neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis ir mėgstamas tiek užkandžiams, tiek įvairiems patiekalams gaminti. Šiame straipsnyje aptarsime medžiotojų sūrio išvaizdą ir skonį, jo gamybos ypatumus bei kaip pasigaminti namuose ir kur jį panaudoti virtuvėje. Medžiotojų… Read More »Medžiotojų sūris – lietuviškas skanėstas su dūmo aromatu, kurį galite pasigaminti ir namuose

Džiugo sūris – tai ne tik sūris, bet ir Lietuvos pasididžiavimas, atspindintis ilgametes sūrininkystės tradicijas ir aukštą gamybos kokybę. Šis sūris, vertas ypatingos pagarbos – tai ilgametis brandinimas, prabangus skonis ir aukščiausia kokybė viename. Ilgą laiką brandintas Džiugas nustebins net pačius išrankiausius gurmanus ir sūrio žinovus. Šiame straipsnyje aptarsime kuo… Read More »Džiugo sūris – lietuviškos kilmės, bet pripažintas pasaulyje. Kilmė, rūšys ir gardus receptas su juo