Kalendra (Coriandrum), dar kitaip vadinama kiniška petražole, – tai žolelė, šimtmečius žinoma dėl savo ryškaus skonio ir nepaprasto universalumo. Įvairiose pasaulio virtuvėse plačiai naudojami kalendros lapai bei sėklos. Lapai pasižymi gaiviu, citrusinių vaisių skoniu, o sėklos – šiltu, aromatingu ir šiek tiek aštriu skoniu. Kalendros gimtinė – regionai nuo Pietų… Read More »Kalendra: kaip teisingai nuimti lapų ir sėklų derlių?
Čiobrelis (Thymus) yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis Lamiaceae šeimai. Jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono, šimtmečius naudojamas kulinarijoje, vaistažolėse ir net dvasinėje praktikoje. Ši aromatinga žolelė, turinti turtingą istoriją ir daugybę kulinarinio bei dekoratyvinio naudojimo būdų, jau šimtmečius žavi sodininkus ir vaistažolių entuziastus. Sodininkai gali rinktis iš beveik 200 skirtingų… Read More »Čiobrelis: sužinokite kada nuimti vertingiausią čiobrelių derlių
Vienas iš lengviausiai auginamų ir populiariausių kulinarinių prieskoninių yra bazilikas (Ocimum basilicum). Tai mėtų (Lamiaceae) šeimos augalas, kilęs iš pietų Azijos ir pietinių Ramiojo vandenyno salų. Šis švelnus vienmetis augalas populiarus dėl aromatingų lapų, kurie naudojami švieži arba džiovinti. Jis pasižymi lapų spalvų įvairove, kurie gali būti tiek žali, tiek… Read More »Bazilikas – paprasta užsiauginti net namuose ant palangės
Aitriosios paprikos (Capsicum annuum) yra populiarus ir mėgstamas daržovinis augalas, kuris ne tik prideda pikantišką skonį patiekalams, bet taip pat turi ir naudos sveikatai. Tai palyginti nereiklūs augalai, kurių vaisiai gali būti nuo švelniai aštrių iki itin aštrių! Aitriosios paprikos yra daugiametis lapinis augalas, bet dažniausiai auginamos kaip metiniai augalai.… Read More »Aitriosios paprikos – tai tarsi paslėptas lobis darže. Ar žinote kas lemia jų skonį?
Kaip bebūtų apmaudu, bet piktžolės darže pasirodo anksčiau nei mūsų pasėti kultūriniai augalai. Taip yra todėl, kad piktžolės dauginasi, auga ir bręsta daug greičiau, tuo pačiu iš dirvožemio pasisavindamos didžiąją dalį maisto medžiagų. Stenkitės daržą ravėti kuo dažniau – antraip, vėjas išbarstys jų subrendusias sėklas ir jos sėkmingai sudygs. Žinoma,… Read More »Piktžolių naikinimas – apsvarstykite dar kartą – jas naudinga valgyti!
Daržiniai porai – švelnaus skonio bei malonaus aromato svogūninė daržovė, ne tokia aštri kaip jo populiarusis „pusbrolis“ valgomasis svogūnas. Porai priklauso česnakinių augalų šeimai, jie kilę iš Viduržemio jūros regiono. Manoma, kad porų auginimas Lietuvoje pradėjo plisti XVI amžiuje, kuomet ši daržovė buvo atvežta iš kitų šalių. Porai yra dvimečiai… Read More »Porai – švelnesnio skonio svogūno giminaičiai
Medingųosius augalus verta sodinti soduose ne tik dėl jų nuostabių žiedų. Kvepiantys augalai geba pritraukti ir naudingus vabzdžius, kurie turės nuolatinį nektaro ir žiedadulkių šaltinį, o mes turėsime galimybę stebėti sode besilankančius drugelius, bites ir kamanes. Tiems, kas augina bites (arba planuoja auginti) bus naudinga sužinoti, kokiu augalus labiausiai mėgsta… Read More »Kvepiantys augalai. Ką sodinti prie sodybos, kad priviliotumėte bites?
Petražolės (Petroselinum) – tai dažniausiai dvimetės, rečiau vienmetės žolės. Šie prieskoniniai augalai priklauso salierinių (Apiaceae) šeimos Petroselinum genčiai. Petražolės yra kilusios iš Viduržemio pajūrio šalių. XVI a. Lietuvoje pradėta auginti sėjamoji petražolė (Petroselinum crispum). Tai dvimetis augalas. Jo šaknis liemeninė, gelsvai baltos spalvos. Lapai plunksniški, lygūs arba garbanoti. Petražolių žiedai… Read More »Petražolės – vertingi prieskoniniai augalai
Lelija (lot. Lilium) – labai išvaizdi ir svaiginančiai kvapni vasaros gėlė. Tai lelijinių (lot. Liliaceae) augalų šeimai priklausantis, daugiametis svogūninis augalas, į Europą atkeliavęs iš tolimosios Japonijos ir Kinijos. Žinoma daugiau nei 100 lelijų rūšių, kurios pagal tarptautinę klasifikaciją suskirstytos į 9 grupes. Vienos jų yra laukinės, natūraliai augančios gamtoje,… Read More »Lelija – kvapni vasaros gražuolė
Spanguolė (lot. Oxycoccus) priklauso erikinių (lot. Ericaceae) augalų šeimai. Yra kilusi iš Šiaurės Amerikos. Natūraliai auga užpelkėjusiose, durpingose vietovėse, atviruose pelkynuose. Savaime gamtoje auga paprastoji spanguolė (lot. Vaccinium oxycoccus) ir smulkiauogė spanguolė (lot. Vaccinium microcarpon), kuri laikoma paprastosios spanguolės porūšiu. Spanguolės yra daugiamečiai, visžaliai, žemaūgiai augalai. Jų stiebai sumedėję, šakoti,… Read More »Spanguolė – vitamininga uoga, kurią galima užsiauginti namuose