Patiekalai Kūčioms

Silkė pataluose – neatsiejamas Šv. Kūčių stalo patiekalas ir sveikesnė šio patiekalo versija

Silkė pataluose – privalomas Šv. Kūčių stalo patiekalas ir sveikesnė šio patiekalo versija

by Egidija Indulytė
2023-12-162024-12-13

Tikriausiai jokios didžiosios šventės neapsieina be tradicinių lietuviškų šventinių patiekalų. O prabangioji silkė pataluose – tiesiog privalomas Šv. Kūčių patiekalas. Kiekviena šeimininkė turi savo slaptą receptą, kuriuo mėgaujasi susirinkę svečiai. Vieni į tradicinį receptą dar deda obuolių, raugintų ar marinuotų agurkų, džiovintų grybų, žirnelių, pupelių, gardina cinamonu, krapais, kitomis žolelėmis.… Read More »Silkė pataluose – privalomas Šv. Kūčių stalo patiekalas ir sveikesnė šio patiekalo versija

Mišrainės Kūčioms: laiko patikrintos, paprastai pagaminamos, bet labai skanios. 3 gardūs mišrainių receptai

by Vaida Janikūnienė
2023-12-162024-12-13

Šv. Kūčios – unikali lietuvių tautos tradicija. Mes, bene, vieninteliai Europoje išlaikėme šią iš pagonybės atkeliavusią šventę, kartu išsaugodami ir senąsias jos tradicijas bei papročius. Šv. Kūčių pagrindinis akcentas yra šventinis stalas: dvylika tradicinių Kūčių patiekalų dažnuose namuose yra panašūs ir nekinta jau daug metų. Keičiasi receptai, pateikimas, tačiau dažniausiai… Read More »Mišrainės Kūčioms: laiko patikrintos, paprastai pagaminamos, bet labai skanios. 3 gardūs mišrainių receptai

Grybai Kūčioms: šventiniai grybų patiekalų receptai, atkeliavę iš kaimo trobų bei didžiųjų dvarų

by Vaida Janikūnienė
2023-12-152024-12-13

Grybai lietuvių virtuvėje yra vienas iš pamatinių ir seniausius laikus siekiančių produktų, o grybai Kūčioms – tiesiog būtinybė. Dar karaliaus Jogailos laikais grybai dvare būdavo vartojami kaip pasninko valgis, kartu su žuvimi, aguonomis, aliejumi. Vėliau tradicijos kito ir grybai tapo kaip garnyras prie mėsos patiekalų – buvo naudojami grybų padažai,… Read More »Grybai Kūčioms: šventiniai grybų patiekalų receptai, atkeliavę iš kaimo trobų bei didžiųjų dvarų

Žuvis Kūčioms: paprasti ir laiko patikrinti receptai tradiciniam stalui

by Vaida Janikūnienė
2023-12-142024-12-13

Šv. Kūčios nebeįsivaizduojamos be žuvies patiekalų: kepta, troškinta, įdaryta žuvis, silkė su svogūnais, silkė su grybais, silkė „pataluose“ ir pan. – kiek leidžia kiekvienos šeimininkės fantazija ir kulinariniai gebėjimai. Šiandien žuvies pasirinkimas didžiulis, tad žuvis Kūčioms gali būti ruošiama labai įvairi ir labai įvairiai. Siūlome keletą nesudėtingų, tradicinių žuvies patiekalų… Read More »Žuvis Kūčioms: paprasti ir laiko patikrinti receptai tradiciniam stalui

Salotos Kūčioms – puikus pasirinkimas viso pasninko metu: lengva pagaminti, skanu valgyti

by Vaida Janikūnienė
2023-12-102024-12-13

Salotos Kūčioms nėra pats populiariausias pasirinkimas. Daug dažniau ant šventinio stalo puikuojasi mišrainės Kūčioms. Tačiau salotų nuvertinti tikrai nereikia – tai puikus pasirinkimas viso pasninko metu. Be to, puikiai tiks kaip garnyras šalia sotesnių, karštųjų šv. Kūčių patiekalų: žuvies, grybų ar netgi kaip pagardas silkei. Salotos Kūčioms – greitai pagaminamas,… Read More »Salotos Kūčioms – puikus pasirinkimas viso pasninko metu: lengva pagaminti, skanu valgyti

Silkė su svogūnais – šventinio Kūčių stalo karalienė

by Vaida Janikūnienė
2023-12-072024-12-13

Silkė su svogūnais neatsiejama šv. Kūčių stalo dalis. Ir nors šiandien silkė nėra joks gardėsis, anksčiau lietuviškame kaime tai buvo toks retas skanumynas, kad dažniausiai jos niekaip ypatingai net neruošdavo. Gyvenantieji toliau nuo jūros silkės ragaudavo tik ypatingomis, šventinėmis dienomis. Dažniausiai kartą metuose – per šv. Kūčias. Tad silkė su… Read More »Silkė su svogūnais – šventinio Kūčių stalo karalienė

Koldūnai su grybais Kūčioms – tradicinis patiekalas, valgomas tik kartą metuose

by Vaida Janikūnienė
2023-12-042024-12-13

Koldūnai su grybais arba ausytės, auselės, kaip vadinamos kai kuriuose Lietuvos regionuose, yra neatskiriama šv. Kūčių vakarienės tradicija. Net tie, kurie nemėgsta džiovintų grybų, kartą metuose gamina ir / arba ragauja šių tradicinių koldūnų. Koldūnai su grybais kvepia vaikyste, tradicijomis ir yra neatsiejama lietuviško Kūčių stalo dalis. Priklausomai nuo regiono… Read More »Koldūnai su grybais Kūčioms – tradicinis patiekalas, valgomas tik kartą metuose

Šio sezono TOP 7 voveraičių receptai. Ar žinote, kuo jos yra naudingos?

by Ona
2023-10-042024-12-13

Grįžote iš miško ar turgaus su pilnu krepšiu voveraičių, trinate rankomis ir bandote prisiminti visus jums žinomus jų gaminimo būdus? Ar žinote, kur voveraičių receptai yra skaniausi? Juk norint pilnai atskleisti šių grybų skonį bei aromatą, tinkamas voveraičių paruošimas itin svarbus. Šiame straipsnyje rasite šiuo metu populiarius receptus iš voveraičių.… Read More »Šio sezono TOP 7 voveraičių receptai. Ar žinote, kuo jos yra naudingos?