Pomidorai šiandien – viena populiariausių daržovių, be kurios sunkiai beįsivaizduojame mūsų dienų pietų stalą. Pomidorai reikalauja tinkamos priežiūros – apsaugos nuo šalnų, reguliaraus laistymo, tręšimo. Tačiau įdėtos pastangos atsiperka, kai mėgaujamės sultingais, saldžiais, saulės sušildytais pomidorų vaisiais, šviežiai išaugintais savo darže. Pomidorų sėja ir daiginimas Pomidorai Lietuvoje auginami lauke arba… Read More »Pomidorai – auginimas ir priežiūra
Šparaginėmis vadinamos pupelės, kurių valgomos tiek sėklos, tiek ir ankštys. Šparaginės pupelės vertinamos dėl savo maistinių savybių bei ankstyvo derliaus – kai kurių veislių šparagines pupeles tinka vartoti maistui jau vasaros viduryje, kai dauguma kitų daržovių dar tebenoksta. Šparaginės pupelės priskiriamos pupelių (Phaseolus) genčiai, pupinių augalų šeimai. Pupelės į Europą… Read More »Šparaginės pupelės – skani ir naudinga daržovė
Česnakai – vieni populiariausių prieskoninių daržovių, auginami kiekviename sode ar darže, daugiausia naudojami maisto gamyboje. Kai kurie žmonės nemėgsta jų dėl aštraus kvapo ir skonio. Tačiau, šios „problemos“ nesunku atsikratyti, o česnakas turi tiek daug naudingų savybių, kurios stipriai sumažina jo trūkumus. Česnakų preparatai gali sumažinti kraujospūdį, pražūtingai veikia kai… Read More »Česnakai – apie tai, ko dar nežinojote. Česnako panaudojimas gydymui ir jo nauda sveikatai
Lapiniai burokėliai – mangoldai – tai burokėlių rūšis, kurių šaknys nevalgomos. Jie naudojami kaip įprasti prieskoniniai augalai. Tai – sparčiai populiarėjantys augalai Lietuvos daržuose. Mangoldai – tai paprastųjų burokėlių porūšis, kilęs iš vidurio ir pietų Europos. Šveicariniai mangoldai yra viena seniausių daržovių kultūrų. Mokslininkai mano, kad jie buvo auginami jau… Read More »Mangoldai – lapiniai burokėliai
Nors agurkai nėra labai maistingi, tačiau jie tikrai populiarūs jau nuo senų laikų. Indijoje juos augino jau keletą tūkstančių metų prieš mūsų erą. Šventyklų freskos liudija, kad agurkus taip pat žinojo senovės egiptiečiai ir graikai. Iš Viduržemio pajūrio jie pasklido po visas Europos šalis. Dabar agurkai – tai viena labiausiai… Read More »Agurkų nauda sveikatai. Kaip gydytis agurkais bei jų sultimis?
Moliūgas (lot. Cucurbita pepo) priklauso moliūginių (lot. Cucurbitaceae) augalų šeimai. Moliūgų kilmės vieta yra Amerikos žemynas. Šiuos augalus pirmieji sukultūrino ir augino indėnai. Jie jau mokėjo spausti moliūgų sėklų aliejų, minkštimą naudojo maistui, o iš žievės gamindavo buičiai reikalingus dirbinius. XV a. pabaigoje, atradus Naująjį pasaulį, moliūgai iš Amerikos žemyno… Read More »Moliūgas – rudens gėrybių karalius
Dekoratyviniai česnakai (lot.Allium) yra dvejopos paskirties augalai. Jais galima puošti gėlyną, naudoti kraštovaizdžio formavimui arba dėti į salotas ar kitus patiekalus. Dekoratyvinių česnakų gentyje vainiklapių spalva – labai įvairi: geltona, balta, alyvinė, rožinė, bordo, tamsiai violetinė ar net mėlyna. Daugumos dekoratyvinių česnakų žiedynai panašūs į burbulus, bet ne visų. Kai… Read More »Dekoratyviniai česnakai – dvejopos paskirties sodo ir gėlyno augalai
Saldžioji bulvė arba batatas (Ipomoea batatas) yra vijoklinių šeimos augalas. Nors saldžioji bulvė dalinasi pavadinimu su mums puikiai pažįstama bulvinių šeimos daržove, tai visiškai skirtingi augalai. Jos priklauso skirtingoms augalų šeimoms – saldžioji bulvė yra artimesnė dekoratyviniam sukučiui nei paprastai bulvei. Kitaip tariant, tai sukučio rūšis, vijoklis, subrandinantis valgomus šakniavaisius.… Read More »Batatas – saldžioji bulvė – iki galo nepažinta vertingoji daržovė
Kopūstas – viena pagrindinių daržovių, kurias vartojame. Kopūstai auginami viso pasaulio vidutinio klimato regionuose. Jie kilę iš laukinio kopūsto ir kultivuojami nuo seno. Yra žinoma, kad kopūstai buvo auginami jau senovės Graikijoje. Kopūsto pavadinimas kilęs iš lotynų kalbos žodžio „caput“, kuris reiškia galvą. Ir iš tiesų, gūžės panašumo su žmogaus… Read More »Kopūstai – vitaminų šaltinis mūsų lėkštėje
Baklažanas (lot. Solanum melongena) – tai vienmetis bulvinių (lot. Solanaceae) šeimos augalas. Augalas kilęs iš tropinių ir subtropinių kraštų. Jo tėvyne laikomi tropiniai Indijos regionai. Iš čia prieš daugiau nei 2000 metų baklažanai išplito Kinijoje. Į Europos žemyną šis augalas atkeliavo tik XVI amžiuje ir čia ilgą laiką augintas tik… Read More »Baklažanas – egzotiškos išvaizdos šilumamėgė daržovė