Gudobelių užpiltinė – gamtos vaistai vos keliuose lašuose. Su kuo gaminti?

Rudens sezonas – puikus metas pasiruošti šaltai žiemai ir pasirūpinti šeimos sveikata natūraliais būdais. Gudobelių užpiltinė nuo senų laikų buvo žinoma kaip vienas efektyviausių namų gamybos vaistų širdžiai stiprinti ir kraujospūdžiui reguliuoti. Šie nedideli raudoni „obuoliukai“ subręsta rugsėjį–spalį ir yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi sveikatai.

Gudobelės augalai Lietuvoje paplitę gana plačiai – juos galima rasti miškuose, parkuose, soduose ir tiesio pakelėse. Šių erškėtinių šeimos augalų gydomosios savybės žinomos dar nuo senovės graikų ir indėnų laikų. Mūsų močiutės taip pat savo vaistinėlėse laikė gudobelių užpiltines ir vartojo jas „nuo širdies“.

Kodėl gudobelės naudingos širdžiai

Gudobelėse esantys flavonoidai ir oligomeriniai procianidinai reguliuoja širdies ritmą, plečia širdies ir galvos smegenų kraujagysles, todėl širdies raumuo ir galvos smegenų neuronai geriau aprūpinami deguonimi. Šie augaliniai junginiai veikia kaip natūralūs AKF inhibitoriai, mažindami angiotenzino II gamybą ir skatindami kraujagyslių išsiplėtimą.

Tyrimai rodo, kad gudobelė gali pagerinti endotelio funkciją, sumažinti periferinį pasipriešinimą ir pasižymėti lengvu diuretiniu poveikiu – visa tai prisideda prie kraujospūdžio mažinimo. Nauda paprastai pasireiškia palaipsniui, o didžiausi rezultatai pasiekiami po 3–8 savaičių nuoseklaus vartojimo.

Gudobelės taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir didina lecitino koncentraciją, kuris padeda kovoti su ateroskleroze. Labai svarbu, kad šie preparatai netoksiški, todėl terapinėmis dozėmis juos galima vartoti ilgesnį laiką.

Klasikinė gudobelių užpiltinė su degtine

Tradicinis gudobelių užpiltinės receptas su degtine yra paprastas ir efektyvus. 1 stiklinė šviežių gudobelės vaisių užpilama 1 stikline kokybiškos 40 % degtinės. Gudobelės vaisius reikia gerai nuplauti šiltame vandenyje ir šiek tiek sutrinti, kad gautųsi košelė.

Gautą masę sudėti į stiklinį indą ir užpilti degtine. Leisti nusistovėti kambario temperatūroje tamsioje vietoje, laikas nuo laiko pamaišant. Tinktūra bus tinkama naudojimui po 3 savaičių. Po to nukošti, supilti į tamsios spalvos stiklinį indą ir sandariai uždaryti.

Skoniui pagerinti galima pridėti porą valgomųjų šaukštų medaus ir vieną cinamono lazdelę. Turi gautis rausvo atspalvio tinktūra, kurią rekomenduojama gerti prieš valgį po 20–30 lašų, skiedžiant nedideliu kiekiu vandens, 3–4 kartus per dieną.

Gudobelių užpiltinė: alternatyva su raudonuoju vynu

Gudobelių užpiltinę galima gaminti ir su raudonuoju vynu, kuris praturtins preparatą papildomais polifenoliais ir antioksidantais. Tokiam receptui reikės 200 g šviežių gudobelių vaisių ir 0,5 l kokybiško raudonojo vyno.

Gudobelės vaisius šiek tiek sutrinti ir užpilti vynu. Palaikyti tamsioje vietoje 2 savaites, kartais pakratant. Po to nukošti ir laikyti šaltai. Tokią užpiltinę rekomenduojama vartoti po 1–2 arbatinius šaukštelius 2 kartus per dieną prieš valgį.

Raudoname vyne esantys taninai ir resveratrolis papildomai stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, o natūralios vyno rūgštys padeda geriau įsisavinti gudobelių veikliąsias medžiagas.

Gudobelių užpiltinė su actu

Tiems, kurie vengia alkoholio, puiki alternatyva – gudobelių užpiltinė su natūraliu obuolių actu. 150 g šviežių arba 100 g džiovintų gudobelių vaisių užpilti 0,5 l nefiltruoto obuolių acto. Palaikyti 3–4 savaites tamsioje vietoje, kartais pakratant.

Obuolių actas turi savo itin naudingų savybių – jis padeda reguliuoti glikemijos lygį, gerina virškinimą ir turi antioksidacinių savybių. Tokią užpiltinę galima vartoti po arbatinį šaukštelį, praskiedus vandeniu, 2 kartus per dieną.

Atsargumas ir laikymas

Gudobelių vaisiai renkami rugsėjo–spalio mėnesiais, kai jie įgauna intensyvią raudoną spalvą. Geriausia rinkti po pirmųjų šalnų, kai uogos tampa saldesnės ir minkštesnės.

Užpiltines reikia laikyti tamsaus stiklo induose, tamsioje ir vėsioje vietoje. Tinkamai pagaminta ir saugoma gudobelių užpiltinė išlaiko savo savybes ištisus metus.

Svarbu prisiminti, kad gudobelių preparatai turi raminamąjį poveikį, todėl juos vartojant reikia būti atsargiems vairuojant automobilį ar atliekant darbus, reikalaujančius didelio dėmesio.

Gudobelių užpiltinė – tai ne tik senas liaudies vaistas, bet ir šiuolaikinės fitoterapijos pripažįstamas efektyvus natūralus preparatas. Tačiau prieš vartojant bet kokius žolinius preparatus gydomaisiais tikslais, būtinai pasikonsultuokite su gydytoju, ypač jei jau vartojate kitus širdies vaistus.

Šaltiniai:

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-527/hawthorn
2. https://www.health.com/hawthorn-benefits-8716978
3. https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-hawthorn-89057
4. https://www.nature.com/research-intelligence/nri-topic-summaries/hawthorn-extract-and-its-health-benefits-micro-53934

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.

Vaida Janikūnienė

Esu Vaida. Pagal išsilavinimą – teisininkė, pagal širdį – gamtos mylėtoja. Gamta, augalai, žemė supo mane nuo pat kūdikystės. Gyvenant bute, prie žemės priartėju augindama įvairius egzotinius augalus: mango, kivis, papaja – tai tik keletas iš mano eksperimentų. Labai mylimų eksperimentų. Todėl nepaprastai džiaugiuosi, kad mano ir derlingas.lt keliai susikirto ir galiu pasidalinti savo žiniomis su jumis. Rašydama straipsnius, renku tiek teorinę, tiek praktinę, tiek savo asmeninę patirtį, viską susisteminu, patikrinu informacijos patikimumą ir pateikiu skaitytojams. Tikiuosi, tokiems pat entuziastams kaip ir aš. Iki susiskaitymo!

See Full Bio