Bananų uogienė – tai saldus, ypatingo skonio desertas, kuris gali būti puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus. Nors bananai dažnai pasirenkami vieni užkandžiams ar su jais yra gaminami įvairūs desertai, mažai kas žino, kad jie gali tapti nepaprastai skania uogiene.
Bananų uogienė pasižymi kreminiu, saldžiu skoniu, kuris primena bananų duoną ar pyragą. Ji ne tik yra tinkama tepti ant skrebučių, tiekti su blynais, bet ir gali būti naudojama kaip neįprastas tortų, sausainių ar net ledų pagardas. Saldumas ir subtilus bananų aromatas suteikia šiai uogienei unikalų skonį, kuris maloniai nustebins ir pasaldins jūsų kasdienius patiekalus.
Paprasta bananų uogienė
Ši bananų uogienė yra būtent tai, ko reikia, jei norite išnaudoti pernokusius bananus. Ji nėra pernelyg saldi, o citrinos sultys suteikia švelnios rūgštelės, išlaikančios uogienės gaivumą. Vanilės ekstraktas suteikia papildomą aromatą, kurį pamėgs tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Ingredientai:
- 4 bananų, gerai prinokusių
- 200 g cukraus
- 100 ml vandens
- 2 v. š. citrinos sulčių
- 1 a. š. vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Bananus nulupkite, juos supjaustykite smulkiais griežinėliais ir sudėkite į puodą.
- Ant bananų užberkite cukrų ir supilkite vandenį. Užkaiskite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite.
- Kai masė pradės virti, įpilkite citrinos sulčių ir vanilės ekstrakto.
- Virkite apie 20-25 minutes, kol masė sutirštės ir bananai taps minkšti. Jei norite, uogienę galite pertrinti iki vientisos masės.
- Uogienę supilkite į iškaitintus stiklainius ir užsukite karštu vandeniu nuplikytais, švariais dangteliais. Palikite atvėsti.
- Laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Bananų uogienė su šokoladu
Tokia bananų uogienė su šokoladu – tikras desertas stiklainyje! Šokoladas suteikia uogienei intensyvaus skonio, o bananai – švelnumo ir saldumo. Tai kreminės konsistencijos, sodri uogienė, kuri savo tekstūra ir skoniu primena šokoladinį bananų kremą. Jei mėgstate eksperimentuoti, galite naudoti šią uogienę kaip įdarą tortams arba pyragėliams. Be to, ji yra puiki alternatyva šokoladiniam kremui, jei norite kokio nors šiek tiek sveikesnio varianto.
Ingredientai:
- 5 bananų, gerai prinokusių
- 150 g juodojo šokolado (ne mažiau nei 70 % kakavos)
- 150 g cukraus
- 70 ml vandens
- 1 v. š. citrinos sulčių
Gaminimas:
- Bananus nulupkite, juos supjaustykite smulkiais griežinėliais ir sudėkite į puodą.
- Ant bananų suberkite cukrų, supilkite vandenį ir citrinos sultis. Virkite ant vidutinės ugnies, kol bananai pradės tirštėti (apie 15-20 minučių).
- Kai masė taps pakankamai tiršta, įdėkite smulkintą šokoladą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
- Kai uogienė sutirštės ir pasidarys kreminės konsistencijos, supilkite į iškaitintus stiklainius ir užsukite karštu vandeniu nuplikytais, švariais dangteliais. Palikite atvėsti.
- Laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Bananų uogienė su kokosais
Bananų uogienė su kokosais – tai tikras tropikų skonis mažame stiklainėlyje. Jei mėgstate kokteilius, šią uogienę galite naudoti kaip priedą egzotiškiems gėrimams arba vaisių kokteiliams. Ji taip pat gali būti puikus priedas tortams ar ledams pagardinti.
Ingredientai:
- 5 bananų, gerai prinokusių
- 120 g kokoso drožlių
- 150 g cukraus
- 100 ml vandens
- 2 v.š. žaliosios citrinos sulčių
Gaminimas:
- Bananus nulupkite, juos supjaustykite smulkiais griežinėliais ir sudėkite į puodą.
- Į puodą su bananais įpilkite vandens, suberkite cukrų ir kokoso drožles.
- Viską virkite ant vidutinės ugnies apie 20-25 minutes, kol masė sutirštės, vis pamaišydami.
- Pabaigoje supilkite žaliosios citrinos sultis, viską išmaišykite ir pakaitinkite dar keletą minučių.
- Jei norite, uogienę galite pertrinti iki vientisos masės.
- Paruoštą uogienę supilkite į iškaitintus stiklainius ir užsukite karštu vandeniu nuplikytais, švariais dangteliais. Palikite atvėsti.
- Laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
