Pelynas (Artemisia absinthium) – tai kartaus skonio vaistinis augalas, kuris nuo senovės vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Nors kartu pelyno skonis daugeliui atrodo iššūkis, būtent jis slepia didžiąją pelyno galią. Šiandien pelynas prieinamas įvairiomis formomis – nuo tradicinės trauktinės iki modernių kapsulių ir netgi prieskonių, todėl kiekvienas gali rasti sau tinkantį būdą pasinaudoti šio augalo teikiama nauda.
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius pelyno produktus, jų panaudojimo būdus ir tai, kaip šis unikalus augalas gali prisidėti prie geresnės sveikatos ir organizmo apsivalymo.
Biocheminis pelyno stebuklas: kas slepiasi sidabriniuose lapuose?
Pelynas – tai 60–100 cm aukščio daugiametis augalas su sidabriškais, baltais plaukeliais apaugusiais lapais ir smulkiais geltonais žiedais. Lietuvoje jis auga sausose pievose, dykvietėse ir pakelėse.
Kad suprastume, kodėl pelyno poveikis yra toks intensyvus, turime pažvelgti į jo vidinę struktūrą. Pelyno eterinis aliejus yra sudėtingas kokteilis, kurio pagrindą sudaro tujonas, izotujonas, tujolis ir absintinas. Būtent absintinas yra atsakingas už tą neįtikėtiną kartumą, kuris net skiedžiamas santykiu 1:10 000 išlieka juntamas.
Tačiau pelynas – tai ne tik kartumas. Jame gausu flavonoidų, kurie stiprina kraujagyslių sieneles, vitamino C ir karotino, palaikančių imuninę sistemą, bei organinių rūgščių, kurios veikia kaip natūralūs antiseptikai. Ši darni medžiagų visuma paverčia pelyną nepakeičiamu įrankiu, kai kalbame apie organizmo valymą pelynu.
Pelyno trauktinė – tradicinis gydomas gėrimas
Pelyno trauktinė yra viena seniausių ir populiariausių pelyno vartojimo formų. Tai spiritinė pelyno ištrauka, kuri tradiciškai gaminama naudojant aukštos kokybės spiritą ir džiovintą pelyno žolę. Trauktinė yra koncentruotas preparatas, todėl vartojama lašais, praskiedžiant vandeniu.
Ši trauktinė ypač veiksminga virškinimo problemoms spręsti. Ji skatina skrandžio rūgščių ir tulžies išsiskyrimą, pagerina apetitą ir padeda kovoti su pilvo pūtimu bei sunkumo jausmu po valgio. Dėl antiparazitinių savybių trauktinė naudojama organizmo valymui nuo parazitų. Be to, pelyno trauktinė gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir mažinti uždegiminius procesus organizme.
Rekomenduojamas video
Kaip pasigaminti pelyno trauktinę namuose?
Dauguma žmonių daro klaidą tiesiog užpildami pelyno žolę degtine. Tikroji trauktinė reikalauja kantrybės ir tikslumo:
- Naudokite tik pelyno viršūnėles, nupjautas jų žydėjimo pradžioje. Jos turi būti išdžiovintos taip, kad išlaikytų savo sidabrišką atspalvį – pajuodavusi žolė neturi gydomųjų savybių.
- Idealus santykis yra 1 dalis pelyno žolės ir 5 dalys alkoholio. Jei naudojate 50 g pelyno, jums prireiks 250–300 ml 70 laipsnių stiprumo medicininio spirito arba geros kokybės degtinės.
- Indas, kuriame bus ruošiama ištrauka, turi būti tamsaus stiklo. Pelynas nemėgsta šviesos – ji skaido aktyviuosius glikozidus. Laikykite mišinį tamsioje vietoje lygiai 21 dieną. Kiekvieną rytą indą supurtykite. Tai sukuria dinaminę ekstrakciją.
- Praėjus 21 dienai, skystį nukoškite ne per vieną, o per keturis marlės sluoksnius. Skystis turi būti tamsiai žalios, beveik smaragdinės spalvos.
Pelyno trauktinės vartojimas. Pelyno trauktinė vartojama po 10–20 lašų, praskiestų nedideliame kiekyje vandens, 2–3 kartus per dieną prieš valgį. Svarbu neperdozuoti ir nevartoti ilgiau nei 2 savaites be pertraukos, nes dėl stipraus poveikio gali atsirasti šalutinių efektų.
Prieš pradedant vartoti pelyno trauktinę, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju.
Pelyno detoksikacija – efektyvus organizmo valymas
Viena žinomiausių pelyno savybių – organizmo valymas nuo parazitų ir toksinų. Pelyno veikliosios medžiagos, ypač artemizininas ir tujonas, pasižymi stipriu antiparazitiniu poveikiu. Jie veiksmingai naikina žarnyno parazitus, tokius kaip kirmėlės ir lamblijos.
Organizmo valymui dažniausiai naudojamos pelyno kapsulės arba milteliai. Rekomenduojamas 7–14 dienų kursas, kurį galima kartoti po 2–3 savaičių pertraukos. Valymo metu svarbu gerti daug vandens, valgyti lengvai virškinamą maistą ir vengti sunkių, riebių produktų.
Pelynas taip pat padeda valyti kepenis ir tulžies pūslę, skatindamas tulžies išsiskyrimą ir pagerindamas kepenų veiklą. Tai ypač naudinga po ilgalaikio netinkamos mitybos laikotarpio ar po antibiotikų kurso.
Svarbu: organizmo valymas su pelynu nerekomenduojamas nėščioms moterims, maitinančioms mamoms ir asmenims, sergantiems sunkiomis virškinimo trakto ar inkstų ligomis.
Prieš pradedant valymą, būtina pasikonsultuoti su gydytoju.
Pelyno kapsulės ir milteliai – patogus vartojimas
Šiuolaikinė rinka siūlo pelyną kapsulių ir miltelių pavidalu – tai patogios formos tiems, kurie nori išvengti kartaus skonio. Kapsulės paprastai yra standartizuotos, todėl lengviau kontroliuoti dozę ir išvengti perdozavimo.
Pelyno kapsulės dažniausiai vartojamos 1–2 kartus per dieną prieš valgį, pagal gamintojo nurodymus. Jos ypač populiarios antiparazitiniuose kursuose ir organizmo valymo programose. Milteliai gali būti maišomi su vandeniu, sultimis ar pridedami į kokteilius.
Rinkdamiesi pelyno kapsules, būtinai atkreipkite dėmesį į gamintojo reputaciją ir produkto sudėtį. Kokybiškas produktas turėtų būti pagamintas iš organiškai auginto pelyno, neturėti nereikalingų priedų ir atitikti saugumo standartus.
Pelyno prieskoniai – kulinarinis panaudojimas
Nors pelynas dažniausiai žinomas kaip vaistinis augalas, jis taip pat turi vietą kulinarijoje. Džiovinti pelyno lapai naudojami kaip prieskoniai, suteikiantys patiekalams unikalų, kiek kartoką atspalvį. Pelynas ypač tinka riebių mėsos patiekalų ruošimui – jo kartumas padeda geriau virškinti riebalus.
Pelyno prieskoniai naudojami labai saikingai – pakanka nedidelio žiupsnelio ant viso patiekalo. Jis gerai dera su kiauliena, žąsiena ir ėriena. Taip pat pelynas naudojamas kai kurių alkoholinių gėrimų gamyboje, iš kurių bene labiausiai žinomas – absentas, kurio pagrindinis ingredientas ir yra pelynas.
Pelyno hidrolatas ir kiti produktai
Pelyno hidrolatas – tai eterinio aliejaus distiliacijos metu gaunamas šalutinis produktas, kuris išlaiko daugelį augalo savybių, bet yra švelnesnio poveikio. Hidrolatas naudojamas kosmetikoje odos priežiūrai, ypač riebiai ir problemiškai odai. Pelyno hidrolatas yra puikus natūralus odos tonikas, turintis antibakterinių ir priešuždegiminių savybių.
Be hidrolato, rinkoje taip pat galima rasti pelyno eterinio aliejaus (naudojamo aromaterapijoje), pelyno ekstraktų kosmetikos produktuose ir net pelyno pagrindu pagamintų natūralių insekticidų, nes šis augalas puikiai atbaido vabzdžius.
Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos
Nors pelynas yra naudingas augalas, jis gali būti ir pavojingas, jei naudojamas netinkamai. Pagrindinis pelyno pavojus slypi tujone – medžiagoje, kuri dideliais kiekiais gali būti toksiška nervų sistemai. Pelyno perdozavimas gali sukelti galvos svaigimą, pykinimą, haliucinacijas ar net traukulius.
Pelynas nerekomenduojamas:
- Nėščioms moterims, nes gali sukelti gimdos susitraukimus ir kelti pavojų nėštumui.
- Maitinančioms mamoms.
- Žmonėms, sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opomis.
- Asmenims su sunkiais inkstų ar kepenų veiklos sutrikimais.
- Asmenims, alergiškiems astrinių šeimos augalams (pvz., ramunėlėms).
Maksimali pelyno vartojimo trukmė neturėtų viršyti 2 savaičių be pertraukos. Po kurso būtina padaryti bent 2–3 savaičių pertrauką. Visada laikykitės rekomenduojamų dozių ir prieš pradėdami vartoti pelyno preparatus pasikonsultuokite su gydytoju ar vaistininku.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/nutrition/what-is-wormwood
- https://draxe.com/nutrition/wormwood/
- https://www.tuasaude.com/en/wormwood/
- https://www.drugs.com/npp/wormwood.html
- https://www.ebsco.com/research-starters/nutrition-and-dietetics/wormwood-dietary-supplement
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17240130/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.