Pastaraisiais metais natūralios sveikatos bendruomenėje vis daugiau dėmesio sulaukia unikalus grybas – liūto karčiai. Šis egzotiškas, įspūdingos išvaizdos grybas, moksliškai vadinamas Hericium erinaceus, tapo tikra sensacija tiek tradicinėje Azijos medicinoje, tiek ir šiuolaikinėje sveikatos priežiūroje. Liūto karčių grybas išsiskiria ne tik neįprasta išvaizda, primenančia liūto karčius ar purų baltą debesį, bet ir išskirtinėmis savybėmis, kurios, kaip manoma, padeda stiprinti atmintį, gerina koncentraciją bei palaiko bendrą organizmo būklę.
Kas yra liūto karčiai?
Liūto karčiai (Lion’s mane) – tai baltos spalvos, plaukuotų spyglių formos grybas, augantis ant kietųjų medžių kamienų, ypač dažnai sutinkamas Šiaurės Amerikos, Europos ir Azijos miškuose. Šis grybas gali užaugti iki 20–30 centimetrų skersmens ir iš tiesų primena liūto karčių puošnumą savo ilgais, kaskadinio stiliaus spygliais.
Tradicinėje kinų ir japonų medicinoje liūto karčių grybas naudojamas jau daugiau nei du tūkstantmečius. Senovės gydytojai šį grybą skyrė pacientams, siekdami stiprinti virškinimo sistemą, palaikyti bendrą organizmo gyvybingumą ir net gydyti neurologines ligas. Šiandien mokslininkai patvirtina daugelį šių tradicinių teiginių, atlikdami išsamius tyrimus apie šio grybo poveikį žmogaus sveikatai.
Lion’s mane grybas: cheminė sudėtis ir aktyviosios medžiagos
Liūto karčių grybas pasižymi itin turtinga chemine sudėtimi, kurioje yra daugiau nei 70 įvairių biologiškai aktyvių junginių. Svarbiausi iš jų yra hericinai ir erinacinas – unikalūs junginiai, kurie randami tik šiame grybe ir kurie pasižymi gebėjimu skatinti nervų augimo faktoriaus (NGF) gamybą smegenyse.
Be to, Lion’s mane grybas turtingas polisacharidais, ypač beta–gliukanais, kurie stiprina imuninę sistemą. Jame taip pat gausu antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Grybe randama ir svarbiųjų mineralų: kalio, cinko, geležies, seleno, bei B grupės vitaminų, kurie būtini normaliam nervų sistemos veikimui.
Liūto karčiai smegenų veiklai ir nervų sistemai
Viena įspūdingiausių liūto karčių grybų savybių yra jų gebėjimas palaikyti ir stiprinti smegenų veiklą. Moksliniai tyrimai rodo, kad šio grybo aktyviosios medžiagos gali skatinti neuronų regeneraciją ir apsaugoti esamus nervinius ryšius nuo pažeidimų.
Ypač svarbu tai, kad hericinai ir erinacinas gali kirsti kraujo–smegenų barjerą ir tiesiogiai veikti centrinę nervų sistemą. Šie junginiai stimuliuoja nervų augimo faktoriaus sintezę, kuri yra kritiškai svarbi neuronų išgyvenimui, augimui ir funkcionalumui. Tai reiškia, kad liūto karčių vartojimas gali padėti gerinti atmintį, koncentraciją ir bendrą pažinimo funkciją.
Rekomenduojamas video
Keli klinikiniai tyrimai su vyresnio amžiaus žmonėmis, turinčiais lengvų kognityvinių sutrikimų, parodė, kad reguliarus liūto karčių grybų ekstrakto vartojimas gali pagerinti protines funkcijas. Japonijoje atliktas tyrimas atskleidė, kad 50–80 metų amžiaus dalyviai, 16 savaičių vartojantys po 3 gramus grybų miltelių per dieną, parodė reikšmingą pažinimo funkcijų pagerėjimą, palyginti su placebo grupe.
Lion’s mane grybo nauda psichinei sveikatai
Ne mažiau įdomūs yra tyrimai, atskleidžiantys liūto karčių grybų poveikį psichinei sveikatai. Šis grybas gali padėti mažinti nerimo ir depresijos simptomus – problemas, kurios šiuolaikinėje visuomenėje tampa vis labiau paplitusios.
Viename tyrime moterys, keturias savaites vartojusios sausainius su liūto karčių ekstraktu, pranešė apie reikšmingą dirginimo ir nerimo jausmo sumažėjimą. Manoma, kad šis poveikis susijęs su grybų gebėjimu mažinti uždegiminius procesus hipokampe – smegenų srityje, atsakingoje už emocijų tvarkymą ir atmintį.
Be to, Lion’s mane grybas gali padėti reguliuoti streso hormonų gamybą ir palaikyti normalų neurotransmiterių, tokių kaip serotoninas ir dopaminas, balansą. Tai ypač svarbu žmonėms, patiriantiems chroninį stresą ar ieškantiems natūralių būdų palaikyti emocinę pusiausvyrą.
Liūto karčiai imuninei sistemai ir virškinimui
Liūto karčių grybas pasižymi ir stipriomis imunomoduliuojančiomis savybėmis. Beta–gliukanai, randami grybe, aktyvina įvairias imunines ląsteles, įskaitant makrofagus, natūraliuosius žudikus ir T limfocitus, taip stiprindami organizmo atsparumą infekcijoms.
Tradicinėje Azijos medicinoje šis grybas buvo ypač vertinamas dėl jo gebėjimo palaikyti virškinimo sistemos sveikatą. Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina, kad liūto karčių ekstraktas gali padėti gydyti skrandžio opas, skatindamas apsauginės gleivinės gamybą ir slopindamas Helicobacter pylori bakterijos, kuri dažnai sukelia skrandžio skausmą ir opas, veiklą.
Be to, šis grybas gali palaikyti žarnyno mikrobiotą, skatindamas naudingų bakterijų augimą ir mažindamas uždegiminius procesus virškinimo trakte. Tai gali būti naudinga žmonėms, sergantiems įvairiais virškinimo sutrikimais, įskaitant uždegiminio žarnyno ligą.
Kaip vartoti liūto karčių grybą?
Šiandien liūto karčiai prieinami įvairiomis formomis: kapsulėmis, milteliais, ekstraktais ir net kaip šviežias produktas kulinarijoje. Kokybiški papildai paprastai yra pagaminti iš grybų vaisiakūnių, o ne iš micelijos, nes vaisiakūniai turi didesnę aktyvių junginių koncentraciją.
Tipinė dozė svyruoja nuo 500 mg iki 3 gramų per dieną, priklausomai nuo preparato koncentracijos ir individualių poreikių. Svarbu rinktis patikimų gamintojų produktus, kurie yra testuojami dėl sunkiųjų metalų ir kitų teršalų.
Šviežius liūto karčių grybus taip pat galima gaminti ir valgyti – jie turi švelnų, šiek tiek jūros produktus primenantį skonį ir puikiai tinka įvairiems patiekalams. Tačiau terapiniam poveikiui pasiekti, paprastai rekomenduojami koncentruoti ekstraktai ar papildai.
Ar Lietuvoje auga liūto karčiai?
Daugelis žmonių domisi, ar šį unikalų grybą galima rasti ir Lietuvos miškuose. Atsakymas yra teigiamas, nors su tam tikromis išlygomis. Liūto karčių grybas (Hericium erinaceus) Lietuvoje gali augti, nors yra itin retas. Šis grybas mėgsta brandžius lapuočių miškus ir dažniausiai randamas ant senstančių ar mirusių ąžuolų, bukų ar beržų kamienų. Lietuvoje Lion‘s mane grybus galima pastebėti rudens mėnesiais – nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio.
Dėl savo retumo ir specifinių augimo sąlygų šis grybas nėra dažnas mūsų miškuose, todėl jį pavyksta aptikti tik pavieniams gamtos entuziastams. Vis dėlto liūto karčių grybą atpažinti nesunku – jo baltos, į apačią krintančios spygliuotos gijos primena liūto karčius ar baltą krioklį.
Kai kuriose Europos šalyse liūto karčiai yra saugomi dėl nykstančių populiacijų. Lietuvoje šis grybas kol kas nėra įtrauktas į Raudonąją knygą, tačiau grybautojams patariama jį rinkti atsakingai ir neniokoti augimo vietų, kad ši reta ir vertinga rūšis galėtų išlikti mūsų miškuose.
Liūto karčiai: saugumas ir atsargumo priemonės
Bendrai liūto karčių grybas laikomas saugiu ir gerai toleruojamu. Didžioji dalis tyrimų nefiksavo rimtų šalutinių poveikių. Tačiau, kaip ir bet kurį maisto papildą, liūto karčius reikėtų vartoti protingai.
Kai kurie žmonės gali patirti lengvą virškinimo diskomfortą ar odos reakcijas. Žmonėms, alergiškiems grybams, šio produkto vartoti nerekomenduojama. Taip pat svarbu pasikonsultuoti su gydytoju prieš pradedant vartoti liūto karčius, jei vartojate vaistus, ypač kraują skystinančius ar imuninę sistemą veikiančius preparatus.
Nėščioms ir maitinančioms moterims rekomenduojama susilaikyti nuo šio grybų vartojimo, nes nepakanka tyrimų apie jo saugumą šiais ypatingais laikotarpiais.
Liūto karčių grybas – tai tikras gamtos stebuklas, kuris jungia tūkstantmečių tradicinės medicinos išmintį su šiuolaikinių mokslinių tyrimų patvirtinimais. Jo gebėjimas palaikyti smegenų sveikatą, stiprinti atmintį, mažinti nerimą ir palaikyti imuninę sistemą daro jį vertingu sveikos gyvensenos papildymu.
Nors Lion’s mane grybas nėra stebuklingas vaistas nuo visų ligų, reguliarus jo vartojimas kartu su subalansuota mityba, fiziniu aktyvumu ir kokybiška poilsiu gali reikšmingai prisidėti prie bendros sveikatos ir gerovės. Lietuvoje šis grybas tampa vis populiaresnis, o jo prieinamumas nuolat auga, todėl vis daugiau žmonių gali patirti jo naudą.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/nutrition/lions-mane-mushroom#nervous-injury
- https://www.vinmec.com/eng/blog/9-health-benefits-of-lions-mane-mushroom-and-side-effects-en
- https://www.webmd.com/diet/what-are-the-health-benefits-of-lions-mane-mushrooms
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10675414/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12030463/
Nuotraukos asociatyvinės ©canva.
Naujienos iš interneto
Nerealus šitas grybas, tikrai vertas dėmesio! Puikiai papildo sveikos gyvensenos arsenalą.