Kada kasti bulves – vienas dažniausių klausimų, kuris kyla dažnam sodininkui prasidėjus rudens sezonui. Tinkamas bulvių kasimo laikas lemia ne tik derliaus kokybę, bet ir jo saugojimo galimybes žiemos mėnesiais. Lietuvoje bulvių kasimo sezonas paprastai prasideda rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki spalio pradžios, tačiau tikslus laikas priklauso nuo veislės, oro sąlygų ir augimo regiono.
Kada kasti bulves išduoda gamtos ženklai
Gamta turi savo kalbą, tik mes ją turime išmokti suprasti. Bulvės nėra išimtis – jos labai aiškiai signalizuoja, kad jau atėjo jų kasimo metas. Pirmiausia reikia žiūrėti į žalumos būklę. Kai lapai pradeda gelsti ir vysti, tai reiškia, kad augalas savo energiją nukreipia ne į žaliosios masės augimą, o į gumbų – mūsų laukiamų bulvių – subrandinimą.
Tačiau čia svarbu nepasiduoti pagundai ir nepulti kasti iškart, vos tik pamačius pirmuosius gelstančius lapus. Bulvėms reikia laiko, kad jų žievė sustorėtų, o viduje sukauptos medžiagos tinkamai susiformuotų. Subrendusi bulvė turi tvirtą žievę, kuri nesilupa nuo lengvo pirštų paspaudimo.
Kai kurie sodininkai pataria palaukti, kol visiškai nudžius viršutinė bulvių dalies (bulvienojai). Kiti sako, kad užtenka, jei nudžiūva pusė lapų. Tačiau, kaip ir daug kur, svarbiausia išlaikyti aukso viduriuką: kaskite bulves, kai dauguma lapų jau pageltę, bet dar yra ir žalių.
Rugsėjis – bulvių kasimo šventė
Lietuvoje rugsėjis nuo seno laikomas bulvių kasimo mėnesiu. Ir ne be reikalo. Šiuo metu dauguma bulvių veislių jau pribręsta, o orai palankūs darbui lauke. Ankstyvąsias bulves jau seniai iškasėme ir suvalgėme vasaros bėgyje, o dabar atėjo vėlyvųjų bulvių, skirtų valgymui ir laikymui per žiemą, eilė.
Tradiciškai bulvių kasimas Lietuvoje prasidėdavo po Šiluvos atlaidų – rugsėjo 8–osios. Šis laikas neatsitiktinai pasirinktas – jis puikiai sutampa su gamtos ciklais. Rugsėjo pradžia ar vidurys paprastai būna idealus laikas didžiajai daliai bulvių veislių.
Žinoma, daug kas priklauso ir nuo oro sąlygų. Jei vasara buvo šalta ir lietinga, bulvės gali pribręsti vėliau. Jei priešingai – karšta ir sausa, jos gali subręsti anksčiau. Todėl kalendorius yra tik orientacinis gidas, o pagrindinius sprendimus turi priimti jūsų akys ir intuicija.
Rekomenduojamas video
Kada kasti bulves lemia ir orai
Kiekvienas, kuris yra kasęs bulves, žino, kad oro sąlygos čia vaidina ne paskutinį vaidmenį. Idealiausias bulvių kasimo oras – sausi, šilti rudens orai po kelių giedrų dienų iš eilės. Tokiomis sąlygomis žemė būna sausa, bulvės lengvai atsiskiria nuo žemės ir būna švarios.
Visai kitaip atrodo kasimas po lietaus. Bulvės būna purvinos, aplipę žemėmis, o vėliau, saugojimo metu, toks purvas gali sukelti puvimą. Be to, drėgnoje žemėje kasti fiziškai sunkiau – ir kasimas sunkesnis, ir ieškoti bulvių tokioje žemėje sudėtingiau.
Dar vienas svarbus veiksnys – temperatūra. Geriausiai kasti, kai dieną oro temperatūra siekia 10–15 laipsnių. Nei per šilta, nei per šalta. Per karštą dieną iškastos bulvės gali nuvysti, jei jas paliksite saulėje. Per šalta – gali apšalti jau žemėje arba iškart po kasimo.
Artėjant šalnoms, reikia skubėti. Pašalusios bulvės ne tik praranda skonį, bet ir tampa netinkamos ilgalaikiam saugojimui. Todėl visada verta sekti orų prognozes rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje bei neatidėti kasimo paskutinėms dienoms.
Kada kasti skirtingų veislių bulves
Ne visos bulvės vienodos – tai žino kiekvienas, kuris yra auginęs skirtingas veisles. Ankstyvosios bulvės subręsta greitai, per 60–80 dienų nuo pasodinimo. Jos paprastai labai skanios šviežios, bet ilgai nesilaiko. Tokias bulves kasame jau nuo vasaros vidurio ir stengiamės greitai suvartoti.
Vidutinio ankstyvumo bulvės – tai aukso vidurys daugeliui sodininkų. Jos subręsta per 80–100 dienų, gana gerai laikosi ir tinka tiek greitam vartojimui, tiek trumpalaikiam saugojimui. Dažniausiai tokias bulves kasame rugsėjo viduryje.
Vėlyvosios bulvės – tikros žiemos karalienės. Jos auga ilgiausiai, 100–120 dienų, bet už tai atsiperka puikiu laikymusi. Tokios bulvės turi storą žievę ir gali išsilaikyti net iki kitos vasaros. Jas kasame rugsėjo pabaigoje ar spalio pradžioje, kai kitos bulvės jau seniai sandėliuose.
Kas dar svarbu kasant bulves
Iškart nukasus bulves, prasideda kitas svarbus etapas – bulvių rūšiavimas. Čia reikia būti negailestingiems ir atskirti visas pažeistas, įpjautas ar kitaip netinkamas bulves. Jos turi būti suvartojamos pirmiausiai ir netinka ilgalaikiam saugojimui.
Geriausias būdas išmokti teisingai rūšiuoti – pradėti nuo mažų kiekių. Pirmaisiais metais, kai dar neturite patirties, geriau atskirti daugiau abejotinų bulvių nei vėliau saugojimo metu aptikti supuvusias ir prarasti daug didesnę dalį derliaus.
Sveikos, gražios bulvės gali keliauti į ilgalaikį saugojimą. Bet prieš tai jas reikia tinkamai paruošti. Pirmiausiai – nuvalyti nuo žemių. Čia svarbu nepaskubėti ir nenaudoti vandens. Drėgmė – bulvių priešas saugojimo metu. Geriausia žemes tiesiog nupurtyti pakratant pintines, į kurias renkate bulves.
Kas nutinka, jei parenkamas netinkamas kasimo laikas
Kiekvienas sodininkas bent kartą yra suklydęs dėl bulvių kasimo laiko. Ir nieko baisaus! Žmonės mokosi iš klaidų. Jei iškasėte per anksti, bulvės bus vandeningos ir greitai suges. Tokias bulves reikia sunaudoti kuo greičiau – jos netinka saugojimui.
Jei, priešingai, vilkinote su kasimu per ilgai, gali nutikti keletas dalykų. Pirmiausiai – bulvės gali apšalti, jei atėjo netikėtos šalnos. Apšalusios bulvės tampa saldaus skonio ir greitai pūva. Antra – jos gali pradėti dygti jau žemėje, jei rudenį buvo šilta ir drėgna.
Dar viena grėsmė vėlyvam kasimui – žiurkės ir kiti graužikai, kurie rudenį ieško maisto žiemai. Jie gali atrasti jūsų bulvių laukelį ir padaryti nemažai žalos.
Kada kasti bulves: tradicijos ir šiuolaikinis gyvenimas
Anksčiau bulvių kasimas buvo tikra šeimyninė (ar net visos giminės) šventė. Susirinkdavo visa šeima, giminės, kaimynai – ir dirbo kartu. Vyrai kasdavo, moterys ir vaikai rinkdavo, o vakare visi kartu švęsdavo dar vieną sėkmingai baigtą rudens darbą.
Šiandien gyvenimas kitoks, šeimos mažesnės, laiko mažiau. Bet bulvių kasimo džiaugsmo tai nesumažina. Ypač malonu kasti bulves su vaikais – jiems tai tikras nuotykis ir galimybė patirti, iš kur atsiranda maistas ant mūsų stalo.
Be to, nors bulvių kasimo principas nesikeičia, bet šiandien turime daugiau galimybių palengvinti sau darbą. Maži kultivatoriai, motoblokeliai su kasimo priedais gali labai palengvinti darbą, ypač jei turite didesnius plotus.
Bet net ir turėdami techniką, neužmirškite, kad bulvių kasimas – tai ne tik darbas, bet ir malonumas. Rudens dienos gražios, oras gaivus, o bulvių kasimas – puiki proga praleisti laiką gamtoje, atsitraukti nuo kasdienių rūpesčių ir pasidžiaugti savo darbo vaisiais.
O pirmųjų šviežiai iškastų bulvių skonis! Kas galėtų jam prilygti prilygti? Dar šiltos nuo žemės šilumos, su plona žievele, jos yra visai kitokios nei parduotuvėse perkamos.
Taigi, kai tik pamatėte, kad jūsų bulvių lapai pradėjo gelsti, nesėdėkite namuose – eikite ir patikrinkite, ar jau metas kasti bulves. Gamta pati pasakys, kada kasti bulves tinkamiausias metas, o jums telieka šių ženklų nepraleisti pro akis.
Sėkmingo ir smagaus bulviakasio!
Šaltiniai:
- https://www.thespruce.com/how-to-harvest-potatoes-2540062
- https://plantura.garden/uk/vegetables/potatoes/harvesting-potatoes
- https://www.themarthablog.com/2021/08/picking-potatoes.html
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
