Putino uogos – raudoniu liepsnojantis sveikatos šaltinis. Ką naudingo galima iš jų pasigaminti?

Skaisčiai raudonų uogų kekės savo ryškumu išsiskiriančios rudeniškame kraštovaizdyje – kas tai? Taip, tai putino uogos. Šios uogelės – tikras skanėstas paukščiams bei neįkainojamas sveikatos šaltinis žmonėms. Jei iki šiol į putino uogas žiūrėjote tik kaip į gražų rudeniškų puokščių akcentą, laikas atsigręžti ir į jų maistinę vertę bei sveikatinančias savybes. Būtent apie tai yra šis straipsnis. Perskaitykite ir sužinokite kuo ypatingos yra putino uogos ir kaip pasitelkti jų naudingąsias savybes savo sveikatai bei grožiui.

Putinas – naudingas augalas nuo seno puošiantis lietuviškus sodus

Putinas, apdainuotas lietuvių liaudies dainose, nuo seno mėgiamas ir auginamas kiemuose bei soduose.

Lietuvoje natūraliai auga vienintelė putino rūšis – paprastasis putinas (lot. Viburnum opulus). Jis auga tiek natūralioje gamtoje – pamiškėse, pelkėtose vietose ir kitur, tiek ir kultūriniame kraštovaizdyje. Auginamos dar dvi putino rūšys: sodinis putinas (lot. Viburnum lantana) ir kanadinis putinas (lot. Viburnum lentago). 

Putinas yra vešlus krūmas su ryškiai žaliais, triskilčiais lapais. Vėlyvą pavasarį ir vasaros pradžioje šis krūmas pasidabina putliomis, skėčio pavidalo, baltomis žiedų kekėmis. Rudenį putinas atpažįstamas iš skaisčiai raudonų uogų kekių, kurios ant krūmo išsilaiko iki pat viduržemio.

Putinas yra žmogui itin palankus augalas. Visos jo dalys – nuo žievės iki uogų yra valgomos ir turinčios daug naudingų, gydomųjų savybių.

Putino uogos – kada rinkti ir kaip ruošti?

Putino uogos – tai rudens gėrybės. Šios uogos subręsta ir sunoksta rugsėjo mėnesį. Prinokusios putino uogos būna ryškiai raudonos spalvos. Jų minkštimas – geltonas, uogos viduje subręsta sėkla.

Tik prinokusių putino uogų nebūtina skubėti rinkti. Šios uogos ant šakų išsilaiko iki pat viduržiemio. Taip pat verta prisiminti, kad po pirmųjų šalnų uogos tampa skanesnės – dingsta aitriai kartus jų skonis. Šias uogas taip pat labai mėgsta paukščiai. Taigi, jei planuojate jas rinkti, apsaugokite nuo sparnuočių, antraip uogų gali ir nelikti.

Visų Lietuvoje augančių putino rūšių uogos yra valgomos, tačiau gydomaisiais tikslais geriau naudoti paprastojo putino uogas. Pateikiame keletą pagrindinių rekomendacijų, kaip tinkamai pasiruošti šių uogų atsargų:

• Putino uogas rinkite sausu oru.
• Skinkite su vaiskočiais arba nuskinkite visą kekę.
• Uogų kekes galima džiovinti pakabintas sausoje, šiltoje patalpoje arba išdėliotas specialioje džiovyklėje.
• Džiovintas uogas geriausia laikyti sandariame inde (pavyzdžiui, stiklainyje), tamsioje vietoje ir suvartoti per dvejus metus.
• Jas galima šaldyti šaldiklyje. Tokiu būdu apdorotos uogos šviežios išlieka ištisus metus.
• Nuskintas putino uogų kekes galima laikyti šaldytuve. Taip laikomos uogos šviežios išlieka keletą mėnesių, per kuriuos jas ir reikėtų suvartoti.

Putino uogų nauda

Daugelis sveikatą stiprinančių putino uogų savybių yra pagrįstos ne tik tradicinės medicinos patirtimi, bet ir medicininiais tyrimais. Moksliniai tyrimai patvirtina antioksidacinę, antibakterinę, priešuždegiminę, citotoksinę ir priešvėžinę šių uogų naudą.

Putino uogose yra labai daug vitamino C. Tai nulemia antioksidacinę šių uogų galią. Uogose taip pat gausu vitaminų A, E, K, P, įvairių organinių rūgščių, pektinų, taninų, glikozido viburnino ir kitų žmogaus organizmui svarbių medžiagų. Putino uogos naudingos tiek bendram organizmo stiprinimui, tiek ir tam tikrų negalavimų gydymui.

Putino uogos:

• Turi diuretinį poveikį, todėl tinka vartoti, kai organizme kaupiasi skysčiai.
• Stimuliuoja širdies darbą, stiprina kraujagysles, mažina kraujospūdį.
• Slopina uždegiminius procesus, mažina skausmą.
• Gerina virškinimą, reguliuoja kepenų darbą, padeda išvengti tulžies akmenų susidarymo.
• Gydo kosulį, padeda įveikti peršalimo ligas, lengvina gripo simptomus.
• Veiksminga vėžio profilaktikos priemonė.

Putino uogų sėklos – taip pat naudingos

Putino uogų sėklos taip pat turtingos naudingomis medžiagomis. Tradicinė medicina rekomenduoja šias sėklas vartoti esant nuovargiui. Teigiama, kad kasdien suvalgant po 10 putino uogų sėklų galima visiškai atsikratyti lėtinio nuovargio simptomų, pakelti bendrą organizmo tonusą bei sustiprinti imunitetą.

Šios sėklos taip pat reguliuoja žarnyno veiklą, stiprina kraujotakos sistemą, išvalo toksinus iš organizmo. Apibendrintai tariant – putino uogų sėklos aprūpina organizmą svarbiais elementais, vitaminais bei aminorūgštimis. Putino uogų sėklas galima valgyti šviežias arba iš jų ruošti nuovirą. Abiem atvejais gausite tą pačią stiprinančią ir gydančią šių sėklų naudą.

Putino uogų sėklų kava

Kiek labiau netikėtas produktas yra putino uogų sėklų kava. Dėl tonizuojančių savybių ši putino uogų sėklų kava gali atstoti įprastinę kavą. Taigi ieškantiems įprastos kavos alternatyvų arba norintiems paįvairinti kasdienę mitybą verta išbandyti šį gėrimą.

Štai kaip jis ruošiamas:

• Putino uogų sėklos išdžiovinamos, paskrudinamos ir sumalamos kavamale.
• Paruošta žaliava plikoma lygiai taip pat kaip ir įprasta kava.
• Pagal poreikį šį gėrimą galima skaninti mėgstamu saldikliu, grietinėle, pienu.

Putino uogų arbata

Putino uogų arbata yra gera priemonė norint sustiprinti imunitetą. Šią arbatą, kaip profilaktinę priemonę, galima įtraukti į savo mitybą ir taip natūraliomis priemonėmis padidinti organizmo atsparumą peršalimo ligoms. Arbatą galima ruošti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų putino uogų. Tam taip pat tinka šaldytos šių uogų atsargos.

Arbatai paruošti reikės:

• 1 šaukšto putino uogų,
• 1 stiklinės vandens.

Putino uogas sutrinkite ir užpilkite virintu, karštu vandeniu. Indą su antpilu uždenkite ir palikite 1–2 valandas pastovėti. Arbatą galima gerti kartu su uogomis arba perkošti. Rekomenduojama stiklinę arbatos išgerti per du kartus, pavyzdžiui, pusę stiklinės ryte ir pusę stiklinės per pietus.

Putino uogų antpilai įvairiems gyvenimo atvejams

Jei persišaldėte, jei reikia padėti sureguliuoti kraujospūdį, jei norite sustiprinti imunitetą, jei ieškote natūralių raminančių priemonių – išbandykite namuose ruoštus putino uogų antpilus.  

Kai trūksta energijos, kamuoja nuovargis ir puola virusai:

• 200 ml šviežiai spaustų putino uogų sulčių,
• 200 ml natūralaus medaus,
• 200 ml vandens,
• 1 l kokybiškos degtinės.

Į sandarų indą sudėkite visus produktus, gerai išmaišykite, uždarykite ir pastatykite į tamsią vietą. Kasdien pakratant antpilą, leiskite jam pastovėti savaitę. Po to išpilstykite į stiklinius buteliukus, sandariai užkimškite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Esant poreikiui, šį antpilą vartokite po šaukštą per dieną. 

Kai organizmui reikia padėti nurimti, atstatyti emocines jėgas:

• 1 šaukšto džiovintų putino uogų,
• 1 stiklinės vandens.

Uogas susmulkinkite (galima sumalti) ir užpilkite verdančiu vandeniu. Indą uždenkite, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 4 valandas pastovėti. Po to perkoškite ir išgerkite per dieną, padalinę į kelias dozes.

Kai reikia padėti gydyti hipertenziją, aterosklerozę ar tonizuoti organizmą:

• 4 šaukštų putino uogų (šviežių, džiovintų, šaldytų),
• 0,5 l vandens.

Į indą arba termosą sudėtas smulkintas uogas užpilkite verdančiu vandeniu. Indą uždenkite ir palikite 2 valandas pastovėti. Tuomet antpilą perkoškite ir gerkite 3 kartus per dieną prieš valgį.

Putino uogų nuoviras nuo kosulio ir peršalimo

Putino uogos gydo kosulį. Šiuose uogose esančios medžiagos pasižymi atsikosėjimą lengvinančiomis savybėmis. Taigi, jei dar kosulio negydėte putino uogomis, verta išmėginti šių uogų nuovirą.

Jam paruošti reikės:

• 1 šaukšto putino uogų (tinka tiek šviežios, tiek džiovintos ar šaldytos),
• 1 stiklinės vandens.

Į puodą sudėkite putino uogas, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Verdant uogas kartas nuo karto pamaigykite šaukštu. Paruoštą nuovirą atvėsinkite kambario temperatūroje, gerai išspauskite uogas, perkoškite. Nuovirą rekomenduojama vartoti po 1–2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną.

Putino uogos su medumi – dviguba gydomoji galia

Putino uogų tyrė su medumi yra veiksminga profilaktinė priemonė, padedanti išvengti hipertenzijos išsivystymo. Ši priemonė taip pat gali padėti kontroliuoti aukštą kraujospūdį ankstyvoje ligos stadijoje. Turintiems aukšto kraujospūdžio riziką šį receptą tikrai verta išbandyti.

Šviežias arba šaldytas putino uogas pakaitinkite kiaurasamtyje virš karštų garų, tol kol jos suminkštės. Taip paruoštas uogas sutrinkite ir sumaišykite su medumi. Rekomenduojama uogų tyrę ir medų naudoti lygiomis dalimis.

Šį produktą vartokite 2-3 savaites, po 2-3 arbatinius šaukštelius iki 6 kartų per dieną. Po 2-3 savaičių vartojimo darykite 2 savaičių pertrauką ir kursą vėl kartokite.

Tonizuojantis putino uogų vanduo

Iš putino uogų galima pasigaminti vitamininį vandenį, kuris ne tik atgaivins, bet ir sustiprins imunitetą bei suteiks energijos. Be to, šis vanduo labai naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai.

Šiam vandeniui paruošti reikės:

• 3-4 šaukštų putino uogų (gali būti šviežios, džiovintos arba šaldytos),
• 0,5 l vandens.

Į ąsotį sudėkite uogas ir užpilkite virintu, atvėsintu vandeniu. Antpilą palikite pastovėti per naktį. Ryte perkoškite, uogas gerai išspauskite. Jei norisi, galima įdėti medaus. Paruoštą vandenį išgerkite per dieną, padalinę į lygias dalis.

Putino uogos grožiui – naminės priemonės, puoselėjančios veido odą

Dėl savo gydomųjų, antiseptinių savybių, putino uogos yra tinkama priemonė išoriniam naudojimui, ypač probleminės odos, žaizdų priežiūrai. Be to putino uogos pasižymi valančiomis, tonizuojančiomis, jauninančiomis savybėmis, todėl yra itin tinkamos veido odos priežiūrai ir neretai dedamos į įvairias kosmetikos priemones. Veiksmingų veido odos priežiūros priemonių galima pasigaminti ir namuose. Štai keletas pasiūlymų:

Tonizuojanti veido kaukė:

• 1 šaukšto putino uogų sulčių,
• 1 šaukšto medaus,
• 1 kiaušinio baltymo,
• 1 šaukšto kefyro,
• 0,5 šaukšto avižinių dribsnių.

Visus produktus sumaišykite iki vientisos, tirštos masės. Paruoštą kaukę tolygiai užtepkite ant veido ir dekoltė odos, venkite akių zonos. Kaukę laikykite apie 20 minučių ir nuplaukite drungnu vandeniu. Šią kaukę rekomenduojama naudoti 1–2 kartus per savaitę, geriausia procedūrą atlikti prieš naktį.

Kaukė sausai veido odai:

• 1 šaukšto trintų putino uogų,
• 1 šaukštelio medaus,
• 1 šaukštelio glicerino,
• 1 šaukštelio pasirinkto kokybiško, šalto spaudimo aliejaus,
• 1 šaukštelio avižinių miltų.

Visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės. Paruoštą kaukę tolygiai tepkite ant veido odos ir laikykite apie 15 minučių. Po to nuplaukite šiltu vandeniu. Šią kaukę galima daryti 1-2 kartus per savaitę.

Galimas šalutinis putino uogų poveikis

Putino uogos yra gana saugios vartoti ir žmonėms, neturintiems specifinių kontraindikacijų, dažniausiai nesukelia jokio šalutinio poveikio. Tačiau kai kuriais atvejais šių uogų vartojimas gali turėti neigiamų pasekmių. Būkite atidūs vartodami putino uogas arba pasitarkite su gydytoju:

• Jeigu esate alergiškas vitaminui C – putino uogose šio vitamino itin daug.
• Jei jūsų kraujo krešumas yra padidėjęs arba turite venų trombozės riziką. Tokiu atveju putino uogų vartoti negalima.
• Turite padidėjusį skrandžio rūgštingumą, sergate gastritu, turite skrandžio opą – putino uogas vartokite saikingai.
• Putino uogose esantis purinas gali pakenkti, jei sergate podagra, inkstų akmenlige, artritu.
• Dėl arterinį kraujo spaudimą mažinančio poveikio putino uogos gali būti kenksmingos, jei Jūsų kraujospūdis yra žemas.
• Nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms moterims putino uogų vartoti nepatartina.