Grilyje keptos krevetės – be galo skanios ir greitai pagaminamos, be to patiks net išrankiausiems. Šis patiekalas – tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito, sotaus ir nesudėtingo. 5 minutės ir pietūs paruošti (neskaičiuojant ryžių virimo laiko ir salotų pjaustymo). Krevetes kepiau elektriniame grilyje, tačiau jas galite kepti ir kepsninėje. Jei neturite grilio, tiks ir keptuvė ar orkaitė – svarbiausia, kad krevetės būtų trumpai, bet gerai iškeptos. Prie jų tiekiau paprastas šviežių daržovių salotas ir Basmati ryžius, virtus su trupučiu ciberžolės, kuri ne tik suteikia puikią spalvą, bet ir turi daug antioksidantų. Šis derinys tinka ir kasdieniams pietums, ir vakarienei ar net šventiniam stalui.
Grilyje keptos krevetės
Taigo toliau dalinuosi receptu, kurį gaminausi pati pagal savo skonį. Tačiau garnyrą galite keisti į savo mėgstamą.
Ingredientai:
- 700 g krevečių (svoris su kiautais, naudotos jau virtos)
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 a. š. česnako granulių tinka ir šviežias
- 1 a. š. džiovintų petražolių
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Ryžiams:
- 80 g Basmati ryžių (tinka ir kiti mėgstami)
- 0,25 a. š. ciberžolės
- druskos, virimui
Salotoms:
- 200 g agurkų
- 200 g pomidorų
- 150 g Iceberg salotų
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 2 a. š balzaminio acto
- 1 a. š. grūdėtų garstyčių
- druskos, šviežiai matų pipirų, pagal skonį
Gaminimas:
- Ryžius gerai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus, užpilkite nauju vandeniu, berkite druskos ir užkaiskite virti. Virimo pabaigoje įmaišykite ciberžolę.
- Kol ryžiai verda, krevetes išlupkite, nuplaukite ir nusausinkite.
- Dubenyje sumaišykite su visais prieskoniais, aliejumi ir palikite bent 10 min. pasimarinuoti.
- Paruoštas krevetes suverkite ant medinių iešmelių (apie 8 vnt.) ir keletą minučių kepkite elektriniame grilyje. Taip paruoštas krevetes galima kepti ir keptuvėje, ir orkaitėje ar ant laužo.
- Salotoms daržoves supjaustykite, pagardinkite aliejumi, balzaminiu actu, garstyčiomis bei prieskoniais ir išmaišykite.
- Iškepusias krevetes patiekite su šviežiomis salotomis ir virtais ryžiais.