Pomidorai pelnytai vadinami Lietuvos daržų karaliais. Retas šiltnamis apsieina be šių spalvingų, sultingų ir aromatingų daržovių. Nors prekybos centruose pomidorų galime įsigyti ištisus metus, tikrasis skonis atsiskleidžia tik tada, kai nuskinamas savo rankomis užaugintas, saulės sušildytas vaisius. Tačiau kiekvienas patyręs daržininkas patvirtins: sėkmė prasideda ne nuo laistymo ar tręšimo, o nuo teisingo sėklų pasirinkimo. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kokios yra geriausios pomidorų veislės šiltnamiams, kurios nenuvils nei pradedančiojo, nei profesionalo.
Kaip rinktis pomidorų veislę šiltnamiui?
Prieš imantis konkrečių veislių apžvalgos, verta suprasti keletą pagrindinių principų. Šiltnamiui geriausia rinktis aukštaūges (indeterminantines) veisles – jos auga ištisą sezoną, nuolat formuoja naujas kekes ir duoda ilgalaikį derlių, o ne vienkartinį. Žemaūgės veislės šiltnamyje irgi gali augti, tačiau tuomet erdvė išnaudojama mažiau efektyviai.
Hibridinės veislės (žymimos raide H arba F1) pasižymi didesniu atsparumu ligoms, vienodesniu vaisių brendimu ir dažnai geresniu derlingumu. Senovinės veislės (heritage arba heirloom) gali būti jautresnės, tačiau neretai lenkia hibridus skoniu ir aromatu. Pasirinkimas – asmeninis, tačiau pradedantiesiems drąsiai rekomenduojami ligoms atsparūs hibridai, o patyrusiems augintojams – verta eksperimentuoti su senovinėmis veislėmis.
Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kaip planuojate pomidorus naudoti: ar norėsite jų šviežių prie stalo, ar ruošite konservus, ar džiovinsite. Kiekviena veislė turi savo paskirtį, ir šis aspektas yra toks pat svarbus kaip ir derlingumas.
Geriausios pomidorų veislės šiltniamiams ankstyvam derliui: pirmieji vasaros pomidorai
Yellow River H – tai žemaūgis, ankstyvasis hibridas, išsiskiriantis iš kitų savo spalva ir forma. Jo slyvos formos vaisiai yra ryškiai geltoni, saldūs, sveria apie 70–80 g. Jis priskiriamas „saladette“ tipui – tai reiškia, kad vaisiai yra kompaktiški, idealiai tinka salotų porcijai arba patiekti svečiams kaip originalus skonio akcentas. Papildomas privalumas – vaisiai nelinkę pernokti ir išlaiko formą ilgą laiką po nuskynimo, todėl ši veislė tinka ir tiems, kurie negali kasdien lankytis šiltnamyje.
Nestor H – itin ankstyva veislė, aukštaūgio hibrido vaisiai yra slyvos formos, blizgia odele, nedideli – sveria vos 20–22 g. Jie atrodo tarsi miniatiūriniai, tačiau skonio atžvilgiu tikrai neatsilieka nuo stambiųjų brolių. Augalai itin tvirti, derlius tolygus, vaisiai vienodo dydžio – tai palengvina tiek nuskynimą, tiek konservavimą. Nestor H ypač vertinamas tų augintojų, kurie ruošia marinuotus pomidoriukus.
Mahitos H – ankstyvas, labai derlingas ir atsparumo ligoms požiūriu vienas patikimiausių hibridų. Pirmųjų kekių vaisiai sveria 220–260 g, yra apvalūs, tvirti, nelinkę trūkinėti net esant svyruojančiai drėgmei šiltnamyje. Minkštimas sultingas ir skanus – tai klasikinis šviežio valgymo pomidoras, puikus ir salotų, ir sumuštinio draugas.
Rekomenduojamas video
Stambieji pomidorai – šiltnamio žvaigždės
Ciccio – viena ryškiausių ir labiausiai sodininkų mėgstamų senovinių veislių. Jai priskiriamas jaučio širdies tipo pomidoras su rausva spalva ir milžinišku svoriu – vaisiai gali sverti apie 1000 gramų. Šie pomidorai yra beveik besėkliai, miltingi, saldoko skonio ir puikiai tinka storai sumuštinių riekei arba itališko stiliaus salotoms. Ciccio – tai ne veislė skaičiams, tai veislė patirčiai: kai pjausite pirmą vaisių ir pajausite aromatą, suprasite, kodėl ji vadinama viena skaniausių.
Ananas – dar viena senovinė, indeterminantinė veislė, kuri šiltnamyje gali augti iki pat rudens šalnų. Vaisiai sveria 700–800 g, išsiskiria neįprastu saldoku skoniu ir ypatingu aromatu, kuris, pasak augintojų, iš tiesų šiek tiek primena egzotinius vaisius. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie pomidorą nori pajausti – ne tiesiog suvalgyti.
Gourmansun H – šis hibridinis aukštaūgis išsiskiria ne tik dydžiu, bet ir išvaizda: geltoni, oranžiniais dryžiais puošti, širdies formos vaisiai sveria 200–600 g. Derlingumas geras, atsparumas ligoms patikimas. Gourmansun H tinka tiems, kurie nori šiltnamyje turėti ne tik skanų, bet ir akiai malonų derlių.
Mama Rosa H – vidutiniškai ankstyvas „beef“ tipo hibridinis aukštaūgis su ryškiai avietiniais, apvaliais vaisiais. Jie sveria 200–250 g, aromatingi, ilgai nepernoksta ir puikiai laikosi. Mama Rosa H – tai tarsi šiltnamio klasika: stabili, patikima, kiekvieną sezoną pateikianti nepriekaištingų pomidorų.
Tamsieji ir senoviniai – skoniui ir originalumui
Cherokee – vidutinio vėlyvumo, aukštaūgė senovinė veislė, užauginanti tamsiai raudona spalva išsiskiriančius pomidorus, kurių svoris siekia apie 300 g. Vienas augalas per sezoną gali duoti iki 9 kg derliaus, o skonis – išskirtinis, sodrus, tamsus, su lengvu saldumu. Cherokee – tai veislė sodininkams, kurie pomidorus mėgsta ne tik valgyti, bet ir apie juos pasakoti.
Black Prince – kitas tamsiosios kolekcijos perlas. Aukštaūgė, vidutiniškai ankstyva senovinė veislė, duodanti itin sultingus, plonos odelės vaisius. Nuo vieno augalo per sezoną galima nuimti 12–18 kg derliaus – tai vienas geriausių rodiklių tarp senovinių veislių. Black Prince tinka kaip salotų ir kaip karštų patiekalų ingredientas.
Geriausios pomidorų veislės šiltnamiams – ir stalui, ir konservams
Red Pear – kriaušės formos, standžios odelės, nedaug sulčių turintys vaisiai, sveriantys 200–250 g. Šią veislę galima skaičiuoti tarp universaliausių: ji tinka ir šviežia, ir džiovinimui, ir konservavimui. Krūmas tvirtas bei aukštas, vegetacijos periodas – apie 80 dienų. Red Pear – idealus pasirinkimas tiems, kurie ruošia sausuosius pomidorus arba marinuotus „sundried“ stiliumi.
Rouge H – aukštaūgis, vidutiniškai ankstyvas „saladette“ tipo hibridinis pomidoras, kurio augalai stebina savo tamsiai žaliais lapais ir gera sveikata. Atsparumas ligoms čia tikrai išskirtinis. Vienoje kekėje formuojasi 5–6 vienodo dydžio mėsingi vaisiai, sveriantys 120–130 g. Rouge H tinka tiek šviežiai valgyti, tiek ruošti padažams.
Bellandine H – neįprastos rago formos, mėsingi, 200–230 g siekiantys vaisiai su labai nedaug sėklų viduje. Ankstyvas, aukštaūgis, ilgai derantis hibridinis pomidoras, atsparus ligoms. Dėl mėsingo minkštimo Bellandine H puikiai tinka itališko stiliaus padažams gaminti – koncentruotas skonis nereikalauja daug papildomo laikymo ar virimo.
Nerondo H – vidutiniškai ankstyvas, aukštaūgis hibridinis pomidoras su plonos odelės, sultingais, 130–150 g sveriančiais vaisiais. Geras skonis, geras atsparumas ligoms ir ilgai trunkantis derėjimas – tai augintojo svajonė. Nerondo H yra viena tų veislių, kurias pasodinus kartą, norisi ją sodinti kiekvieną sezoną iš naujo.
Kurią veislę pasirinkti?
Trylika veislių – tai trylika skirtingų pasirinkimų, kiekvienam sodininkui savaip artimų. Jei šiltnamis nedidelis ir norite efektyviai išnaudoti erdvę, rinkitės aukštaūges indeterminantines veisles ir palaikykite vieną pagrindinį ūglį. Jei svarbu ankstyvumas – Yellow River H, Nestor H ar Mahitos H duos pirmuosius pomidorus dar prieš daugelio kaimynų šiltnamiuose pasirodant pirmiems vaisiams.
Tiems, kuriems svarbus skonis labiau nei skaičiai, senovinės veislės – Ciccio, Cherokee, Black Prince ar Ananas – atvers pomidorų skonio dimensiją, kurios hibridai dažnai negali pasiūlyti. O tiems, kurie nori ir skonio, ir stabilaus derliaus, ir atsparumo – hibridiniai Mama Rosa H, Mahitos H ar Nerondo H yra patikimas vidurio kelias.
Geriausias patarimas – pirmą sezoną pasodinti kelias skirtingas veisles ir stebėti, kuri jūsų šiltnamyje jaučiasi geriausiai. Kiekvienas šiltnamis skirtingas, kiekvienas sodininkas skirtingas, ir galiausiai geriausios pomidorų veislės šiltnamiui yra tos, kurios labiausiai patinka jums.
Šaltiniai:
- https://www.solawrapfilms.com/greenhouse-plastic-blog/12-tomato-varieties-and-the-easiest-ones-to-grow-in-a-greenhouse
- https://www.greenhousegrower.com/crops/vegetables/10-greenhouse-tomato-varieties-to-consider/
- https://www.theseasonalhomestead.com/10-best-tomatoes-to-grow/
- https://www.gardenersworld.com/plants/top-tomato-varieties-to-grow
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.