Azijietiškas kiaulienos troškinys su daržovėmis – be galo skanus ir šildantis

Jei mėgstate patiekalus su Azijos akcentu, šis receptas kaip tik jums. Pagaminsite greitai, prireiks vos keleto ingredientų, o skonis bus tikrai nuostabus. Kai norisi kažko šilto, sotaus ir kupino skonio – šis Azijos virtuvės įkvėptas kiaulienos troškinys taps puikiu pasirinkimu. Tad, jei trūksta idėjų ką pagaminti pietums ar vakarienei, išbandykite šį receptą.

O jei dar patieksite jį su gaiviomis morkų ir agurkų salotomis, pagardintomis graikišku jogurtu ir garstyčiomis – turėsite visavertį, spalvingą ir maistingą patiekalą, kuris ne tik sušildys, bet ir pradžiugins gomurį. Išbandykite – tai vienas tų receptų, kuris greitai taps mėgstamiausiu.

Azijietiškas kiaulienos troškinys su daržovėmis

Ingredientai:

• 400 g kiaulienos kumpio ar kitos liesos mėsos
• 200 g paprikos
• 200 g kopūsto
• 1 v. š. sojos padažo
• 2 a. š. pomidorų pastos
• 1 a. š. lydyto sviesto kepimui
• druskos, pagal skonį
• pipirų, pagal skonį
• paprikos miltelių, pagal skonį
• kario miltelių pagal skonį
• sezamų sėklų papuošimui (nebūtina)

Salotoms:

• 300 g morkų
• 150 g agurkų
• 1-2 v. š. graikiško jogurto
• 1 a. š. garstyčių
• druskos, pagal skonį
• pipirų, pagal skonį

Gaminimas:

1. Mėsą supjaustykite juostelėmis, pagardinkite prieskoniais, sudėkite į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu ir iškepkite. Mėsai iškepus, ją atidėkite į šalį.
2. Į keptuvę sudėkite juostelėmis pjaustytas paprikas, smulkintą kopūstą ir lengvai apkepkite. Paprikos turi likti traškios.
3. Pomidorų pastą sumaišykite su sojos padažu ir šiek tiek vandens (vandens kiekį koreguokite pagal norimą padažo tirštumą).
4. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite iškeptą mėsą ir užpilkite pomidorų pastos bei sojos padažo mišiniu, viską išmaišykite ir patroškinkite 5-8 min.
5. Salotoms morkas sutarkuokite šiaudeliais, agurkus supjaustykite šiaudeliais, sumaišykite su jogurtu, garstyčiomis ir prieskoniais.
6. Troškinį tiekite su salotomis. Patiekiant troškinį galima pabarstyti sezamų sėklomis.