Ginkmedis (Ginkgo biloba) – tai medis, kuris žavi ne tik savo ilgaamžiškumu ir atsparumu, bet ir plačiu panaudojimu. Jis yra vertinamas tiek dėl sveikatai naudingų savybių, tiek dėl savo grožio bei universalumo. Ginkmedis plačiai naudojamas kulinarijoje, pavyzdžiui, verdant įvairius viralus, arbatas, gaminant patiekalus. Ginkmedžio nauda taip pat pripažįstama ir tradicinėje medicinoje. Šiame straipsnyje aptarsime ginkmedžio arbatos, viralų ir sėklų naudą bei pasidalinsime receptais, kuriuos galite išbandyti savo virtuvėje.
Ginkmedžio lapų arbata
Ginkmedžio lapų arbata yra vienas paprasčiausių būdų mėgautis šio medžio teikiama nauda. Ši arbata pasižymi švelniu, augaliniu skoniu ir yra itin lengvai paruošiama. Pirmiausia svarbu tinkamai paruošti lapus: rinkite juos vasaros pabaigoje ar rudens pradžioje, kai jie dar yra sveiki ir žali. Po rinkimo nuplaukite švariu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ir nešvarumus. Džiovinimui naudokite džiovintuvą arba palikite lapus natūraliai džiūti gerai vėdinamoje vietoje. Lapai laikomi paruoštais, kai tampa visiškai trapūs.
Norėdami paruošti arbatą, susmulkinkite džiovintus lapus ir naudokite maždaug vieną arbatinį šaukštelį vienam puodeliui. Užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu (apie 85°C) ir leiskite pabūti 5–7 minutes. Norėdami paįvairinti skonį, galite pridėti citrinos, medaus ar net mėtos lapelį. Arbata puikiai tinka tiek rytui, tiek vakarui, nes ji ramina, stiprina organizmą ir suteikia subtilaus šilumos jausmo.
Ginkmedžio viralai: daugiau nei tik arbata
Ginkmedis yra unikalus augalas, kurio lapai ir sėklos gali būti naudojami ne tik arbatai, bet ir įvairiems viralams, pritaikytiems tiek sveikatai gerinti, tiek kasdieniniam pasimėgavimui. Be arbatos, ginkmedžio lapai gali būti naudojami įvairiuose užpiluose, sultiniuose, o sėklos gali tapti pagrindu šiltam ar šaltam gėrimui. Šie viralai ne tik pasižymi subtiliu skoniu, bet ir nauda organizmui.
Ginkmedžio ir citrinos užpilas
Šis gaivus ir švelniai rūgštus užpilas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško alternatyvos paprastai arbatai. Jis puikiai tinka tiek vėsiam rudens vakarui, tiek tvankiai vasaros popietei.
Ingredientai:
- 1 šaukštas džiovintų ginkmedžio lapų
- 2 griežinėliai šviežios citrinos
- 1 šaukštelis medaus (nebūtina)
- 300 ml šilto vandens (ne verdančio)
Paruošimas:
- Sudėkite ginkmedžio lapus į puodelį ar arbatinuką.
- Užpilkite šiltu vandeniu ir pridėkite citrinos griežinėlius.
- Leiskite užpilui pabūti apie 5 minutes, tada, jei norite, įmaišykite medų.
- Gėrimą galima patiekti šiltą arba atšaldytą su ledukais.
Ginkmedžio ir imbiero nuoviras
Šildantis ir aromatingas gėrimas su imbiero prieskoniu – puikus pasirinkimas šaltoms žiemos dienoms. Šis nuoviras taip pat padeda gerinti kraujotaką ir stiprina imuninę sistemą.
Ingredientai:
- 1 šaukštas džiovintų ginkmedžio lapų
- 1 cm šviežio imbiero šaknies, smulkiai tarkuotos
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 300 ml vandens
Paruošimas:
- Užvirkite vandenį ir į jį įdėkite imbierą bei ginkmedžio lapus.
- Virkite ant mažos ugnies apie 10 minučių.
- Perkoškite ir įmaišykite medų. Patiekite dar šiltą.
Ginkmedžio lapų sultinys
Šis sultinys yra puiki bazė sveikiems daržovių ar vištienos troškiniams. Jis suteikia subtilaus skonio ir praturtina patiekalą antioksidantais.
Ingredientai:
- 2 šaukštai džiovintų ginkmedžio lapų
- 1 litras vandens
- 1 lauro lapas
- Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
- Sudėkite ginkmedžio lapus ir lauro lapą į vandenį.
- Virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių.
- Perkoškite ir naudokite kaip pagrindą sriuboms ar troškiniams.
Viralų iš ginkmedžio nauda
- Stiprina imuninę sistemą: gėrimai su ginkmedžio lapais padeda organizmui kovoti su peršalimo simptomais ir uždegimais.
- Gerina kraujotaką: ginkmedžio ir imbiero derinys ypač efektyviai gerina periferinę kraujotaką.
- Ramina nervų sistemą: citrinos ir medaus užpilai padeda sumažinti stresą bei atsipalaiduoti..
- Valo organizmą: užpilai ir nuovirai prisideda prie detoksikacijos procesų organizme.
Ginkmedžio viralai yra ne tik naudingi sveikatai, bet ir puikus būdas eksperimentuoti virtuvėje. Jie suteikia galimybę atrasti naujus skonius ir pagerinti savijautą natūraliu būdu.
Ginkmedžio nauda namų virtuvėje: receptai su ginkmedžio sėklomis
Ginkmedis ne tik džiugina savo grožiu ir nauda sveikatai, bet ir suteikia galimybę kurti unikalius kulinarinius patiekalus. Šis medis yra puikus įkvėpimo šaltinis eksperimentuojant virtuvėje, nes jo sėklos ir lapai pasižymi subtiliu skoniu ir universalumu. Ginkmedžio sėklos, turinčios riešutinį poskonį, yra puikus priedas tiek prie šiltų, tiek prie šaltų patiekalų, o lapai gali būti naudojami įvairiems viralams bei sultiniams.
Ginkmedžio patiekalai – tai ne tik kulinarinė patirtis, bet ir galimybė praturtinti savo mitybą maistingomis medžiagomis bei atrasti naujų, netikėtų skonių derinius. Pažvelkime, ką galite sukurti savo virtuvėje naudodami šį unikalų gamtos lobį!
Skrudintos ginkmedžio sėklos
Šis greitai paruošiamas užkandis yra unikalaus riešutinio skonį ir puikiai tinka prie arbatos ar salotų. Paruošimo laikas – apie 15 minučių.
Ingredientai:
- 20 ginkmedžio sėklų
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
Pašalinkite sėklų išorinį sluoksnį, kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėkite sėklas. Kepkite apie 5–7 minutes, kol jos taps traškios ir įgaus lengvai auksinį atspalvį. Pabarstykite druska ir patiekite dar šiltas.
Ginkmedžio ir moliūgų sriuba
Ši sriuba yra sotus ir maistingas pasirinkimas, kuris šildo ir suteikia energijos. Ginkmedžio sėklos prideda subtilų riešutinį skonį. Paruošimo laikas – apie 30 minučių.
Ingredientai:
- 1 mažas moliūgas
- 10 ginkmedžio sėklų
- 1 svogūnas
- 500 ml daržovių sultinio
- 1 šaukštas grietinėlės
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Nulupkite ir supjaustykite moliūgą, pakepinkite su smulkintu svogūnu. Įpilkite daržovių sultinio ir virkite apie 20 minučių. Suberkite ginkmedžio sėklas ir pavirkite dar 5 minutes. Sutrinkite sriubą trintuvu, įpilkite grietinėlės ir pagardinkite druska bei pipirais.
Ginkmedžio nauda sveikatai
Ginkmedžio nauda sveikatai priklauso nuo jo naudojimo formos. Arbata, viralai ir sėklos turi skirtingus privalumus:
- Arbatos nauda: ginkmedžio arbata gerina kraujotaką, ramina nervų sistemą, stiprina imuninę sistemą ir padeda atsigauti po streso.
- Viralų nauda: tokie viralai kaip ginkmedžio ir imbiero nuovirai skatina detoksikaciją, šildo ir stiprina organizmo atsparumą.
- Sėklų nauda: ginkmedžio sėklos yra maistingos, turi daug baltymų ir mineralų, padeda virškinimui bei suteikia energijos.
Apskritai ginkmedžio nauda apima atminties gerinimą, uždegimų mažinimą ir bendros organizmo sveikatos stiprinimą.
Įdomūs faktai apie ginkmedį
- Gyva fosilija: ginkmedis yra vienintelis išlikęs Ginkgophyta grupės augalas, gyvuojantis daugiau nei 200 milijonų metų.
- Ilgaamžiškumas: šis medis gali gyventi iki 1000 metų, o kai kurie vienetai Kinijoje yra dar senesni.
- Atsparumas: ginkmedis išgyvena net ir labai užterštą orą, atlaiko stiprius šalčius ir buvo vienas iš nedaugelio augalų, išlikusių po Hirosimos sprogimo.
- Rudens grožybė: rudenį medžio lapai nusidažo ryškiai geltona spalva, tad vaizdas neabejotinai lepina akis.
Ginkmedžio nauda yra ranka pasiekiama ir jums!
Ginkmedis yra daugiau nei tik medis – tai tikra gamtos dovana, kuri puikiai dera tiek virtuvėje, tiek jūsų sveikatos rutinoje. Jo arbata, viralai ir sėklos ne tik praturtins jūsų mitybą, bet ir prisidės prie geresnės savijautos. Šis medis gali tapti ne tik jūsų sodo puošmena, bet ir sveikatos šaltiniu kasdieniame gyvenime. Atraskite ginkmedžio naudą – tai tikras harmonijos su gamta pavyzdys!
Šaltiniai:
https://www.britannica.com/plant/ginkgo-tree
https://www.wildcornishtea.co.uk/post/ginkgo-tea-how-to-make-your-own
https://www.healthline.com/nutrition/ginkgo-biloba-benefits
https://cookpad.com/us/search/ginkgo
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
