Meškinis česnakas su degtine

Turinys

Pasidalinkite su drauge ar draugu:

Nuo neatmenamų laikų mūsų krašte bei aplinkiniuose regionuose daugelis žmonių naudodavo įvairias vaistažoles ir uogas tradicinėje medicinoje bei maisto gaminimui. Tiek iš įvairių vaistažolių, tiek iš uogų buvo gaminamos įvairios degtinės tinktūros, trauktinės ir užpilai. Meškinis česnakas su degtine – taip pat ne išimtis. Dažnu atveju, šie gėrimai laikomi turinčiais gydomųjų savybių ir naudojami kaip natūralios priemonės sveikatai stiprinti ir įvairiems negalavimams gydyti.

Žmonės nuo senų laikų tiki, kad natūralios, iš gamtos gaunamos, priemonės gali būti veiksmingesnės ir turėti mažiau šalutinių poveikių nei šiuolaikiniai vaistai. Augalai, kuriuos galime surinkti natūraliose augimvietėse, pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Kai kurie jų gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti bendrą sveikatą, o kiti gali būti skirti konkretiems negalavimams gydyti.

Pavasaris – puikus metas rinkti naudinguosius meškinius česnakus, tad šiandien pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti gydomąją meškinio česnako užpiltinę su degtine ir kuo ji naudinga.

Ar tikrai meškinis česnakas gydo nuo visų ligų? Kur ir kada jo ieškoti bei kaip vartoti?

Degtinė plačiai naudojama užpilų gamyboje dėl kelių priežasčių. Pirma, ji padeda išgauti ir ilgai išlaikyti naudingąsias medžiagas iš įvairių žolelių ir kitų augalų. Degtinėje esantis alkoholis veikia kaip tirpiklis, lengvai sujungiantis su augalų ekstraktais ir išlaisvinantis vertingas medžiagas.

Antra, degtinė pasižymi aukštu alkoholio kiekiu, kuris yra būtinas tam tikrų užpilų gamybai. Kai kuriems receptams reikalingas didesnės koncentracijos alkoholis arba net grynas spiritas, siekiant užtikrinti efektyvų augalinių medžiagų išgavimą ir ilgalaikį jų išsaugojimą.

Dėl šių savybių degtinė tampa idealiu pagrindu gaminant įvairius užpilus, pasižyminčius ne tik skoniu, bet ir gydomosiomis savybėmis.

Ingredientai:

250 g meškinių česnakų lapų
500 ml degtinės 40 %

Gaminiams:

Iš pradžių kruopščiai nuplaukite meškinių česnakų lapus ir juos nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba švariu virtuviniu rankšluosčiu.
Smulkiai supjaustykite meškinių česnakų lapus ir sudėkite juos į švarų stiklinį indą su sandariu dangteliu.
Į stiklainį supilkite 40 % degtinę ir įsitikinkite, kad meškinių česnakų lapai yra visiškai panardinti į degtinę.
Sandariai uždarykite stiklainį ir gerai pakratykite, kad degtinė ir meškinių česnakų lapai susimaišytų.
Pastatykite stiklainį tamsioje, vėsioje vietoje (pvz., sandėliuke ar spintoje) ir palikite mišinį mirkti apie 2 savaites. Kartą per dieną stiklainį pakratykite, kad iš meškinių česnakų lapų išsiskirtų naudingosios medžiagos.
Po 2 savaičių mišinį perkoškite per smulkų sietelį arba sūrmaišį, kad pašalintumėte kietąsias daleles.
Skystį supilkite į švarų tamsaus stiklo butelį su sandariu dangteliu.
Užpilą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki 6 mėnesių.

Veikliosios medžiagos, esančios meškinio česnkako ir degtinės užpiltinėje

Meškinis česnakas su degtine sudėtyje turi veikliųjų medžiagų, kurios lemia šio augalo gydomąsias savybes. Būtent šios veikliosios medžiagos veikia sinergiškai, stiprindamos viena kitos poveikį. Taigi šioje meškinio česnako užpiltinėje:

Gausu geležies, magnio, fosforo, kalio, sieros, vario.
Vitaminų A, B1, B2, B3, B9 (folio rūgštis). Vitamino C yra 10-15 kartų daugiau nei citrinose ir apelsinuose.
Yra eterinio garstyčių aliejaus, organinių rūgščių, kurie gerina virškinimą ir maisto medžiagų pasisavinimą, saugo gerąją žarnyno florą, stabdo puvimo bakterijų dauginimąsi.
Fitoncidai (augaliniai antibiotikai) ir eterinis aliejus dezinfekuoja burnos ertmę, saugo nuo infekcijų, stiprina organizmo atsparumą.
Saponinai yra žinomi dėl savo imunitetą stiprinančių savybių, jie taip pat gali padėti reguliuoti cholesterolio lygį ir gerinti širdies sveikatą.
Fitoncidai, tai natūralūs antimikrobiniai junginiai, kurie padeda kovoti su bakterijomis ir grybais.
Alicinas yra pagrindinė aktyvioji medžiaga. Jis turi stiprų antibakterinį, antivirusinį ir priešgrybelinį poveikį. Allicinas taip pat gali padėti mažinti kraujospūdį ir cholesterolio lygį.

Kuo naudingas meškinis česnakas su degtine?

Meškinis česnakas su degtine yra veiksmingas natūralus preparatas, galintis pagerinti daugelį sveikatos sutrikimų. Tinkamai paruošta ir vartojama mešinio česnako tinktūra gali tapti vertinga sveikatos stiprinimo priemone, nes ji:

Gali padėti norint išvalyti kraują ir limfą nuo toksinų, pašalinti šlakus.
Padeda gerinti atmintį ir smegenų veiklą.
Gerina miega, padeda nuo nemigos ir kitų miego sutrikimų.
Gali palengvinti galvos skausmus.
Gali sumažinti kraujagyslių kalkėjimą ir apsaugoti nuo aterosklerozės.
Turi kraujo skystinančių savybių.
Gerina žarnyno motoriką, tad padeda esant virškinimo sutrikimams, vidurių užkietėjimui.
Gali padėti nuo viduriavimo.
Gali padėti pašalinti parazitus ar kirmėles iš organizmo.
Lengvina kitus virškinimo sutrikimus, pavyzdžiui, mažina pilvo pūtimą, spazmus ir dieglius.
Gali palengvinti odos sutrikimus, sumažinti grybelį, dedervinę, šunvotes, taip pat gera priemonė nuo probleminės odos, ypač, jei pasireiškia aknė.
Gali padėti sumažinti virusines infekcijas, tokias kaip, vėjaraupiai, tymai, kiaulytė.
Be to, meškinis česnakas su degtine gali būti puiki priemonė norint sustiprinti imuninę sistemą, dėl didelio vitamino C ir kitų antioksidantų kiekio.

Kaip vartoti meškinių česnakų užpilą su degtine?

Paruoštą meškinių česnakų užpilą reikėtų vartoti saikingai ir atsargiai. Pasak liaudies medicinos šalininkų, nedidelį kiekį tokios užpiltinės (paprastai apie 1-2 arbatinius šaukštelius) galite vartoti kaip natūralią priemonę įvairioms sveikatos problemoms palengvinti.

Norint pagerinti sveikatos būklę, šią užpiltinę reikėtų vartoti 21 dieną. Suaugusiems rekomenduojama 10-12 lašų meškinio česnako užpiltinės įlašinti į nedidelį kiekį vandens (apie puse stiklinės) ir gerti 2-3 kartus per dieną, 20 minučių prieš valgį.

Vaikams kiekis skaičiuojamas pagal amžių, pavyzdžiui, jei vaikiui 8 metai, tuomet į stiklinę vandens reikėtų įlašinti 8 lašus meškinio česnako užpiltinės ir gerti 2 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.